探索茶艺：理解其概念与论述

作者：九九

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第一节 茶艺的概念

茶艺：如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶

的艺术。（技艺：科学地泡好一壶茶的技术、艺术：

美妙地品享一杯茶的方式。）

茶道是道，大道无形，茶道研究的主要对象是行

而上的精神，茶艺研究的对象主要是行而下的物质

及程序等泡茶品茶的形式，重在实践。

1、茶艺是在茶道精神指导下的茶事实践

茶艺要以道驭艺，以艺示道，道法自然，崇尚朴

素。

2、艺茶的技能

泡茶应顺茶性、合茶里。掌握好选茶、鉴水、

用火择器。科学编排泡茶程序，泡出茶的本色、真

香、全味。

3、品茶的艺术

艺术品饮，体会茶的色、香味。

4、完善自我的心理体验

品茶过程是沟通自然、澡雪心灵、内省

自性完善自我的修身养性的途径。

第二节 茶艺的分类

1、以人为主体分类

宫廷茶艺

文士茶艺

民俗茶艺

宗教茶艺

以茶为主体分类

绿茶茶艺

红茶茶艺

乌龙茶茶艺

花茶茶艺

白茶茶艺

3、以表现形式分类

表演型茶艺

服务型茶艺

待客型茶艺

第三节 中国茶艺的特点

文质并重，尤重意境

百花齐放，不拘一格

道法自然，崇拜高尚

注重内省，追求怡真