金骏眉鉴别指南：迎接采茶季的到来

春分至 好茶来

人间四月天，又是一年的做茶季了，接下来四月的清明一过，在我们贵州黔南自治区就会看到每天都有人拿着脸盆或是家用水桶去上山采制菜茶的芽头来做金骏眉，一般是3.5至3.8斤的芽头才能做成一斤的干茶。有人说，金骏眉的原产地不是福建武夷山桐木关吗？是的，真正的金骏眉的确产自桐木关，但是因为武夷山地势险峻，较好的自然环境也使得这里的金骏眉产量不多，金骏眉的采摘时间仅为4-5天，在地势与时间的双重压力下，接近于正宗金骏眉的茶品质产量稀少。所以价格甚至能够达到一万多元一斤。寻常百姓根本喝不到正宗的金骏眉。福建武夷山桐木关的平均海拔1140米 纬度117°，各位亲，可以看下中国地图，看看同纬度贵州的地理环境。贵州犹如深山里的美人，渐渐被大家所认识。贵州海拔800-1200米、茶叶生长在高山云雾中，其土壤、大气、水源无公害纯天然是中国最适宜茶叶生长的地带。 说到这里，各位亲，能理解我们为什么说好山、好水出好茶了。那么，做成了茶干后我们要如何分清茶叶的好坏呢？在这里，小乙教给大家。

1、金骏眉观外形

金骏眉的“金”代表它的色泽，“骏”代表它的外形俊美，“眉”说的是它似人的眉形一样。金骏眉的条索是匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。

2、金骏眉冲泡特点

将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。金骏眉生长区高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。好的金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3、观汤色

上好的金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。

4、闻金骏眉茶香

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。