明天告别徐州，再见难舍的城市

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各位吃货们，我有个重要通知：以后再也不敢来徐州了！

不是因为这里的人不友好，恰恰相反，徐州人热情好客得让我感动。

也不是因为这里的景点不好玩，云龙湖的美景让我流连忘返，汉文化景区的历史底蕴令我叹为观止。

更不是因为这里的住宿条件差，我住的酒店舒适度完全不输一线城市。

那为什么以后再也不敢来徐州呢？

实话实说：就是因为这里的美食实在太诱人了！短短几天，我就胖了至少两斤！再这么吃下去，我怕自己会变成一个球啊！

徐州的美食，真的是让我欲罢不能。每一样都那么独特，那么美味，仿佛都在跟我说："来吧，多吃点，别客气！"

先说说徐州最有名的小吃 - 烙面。

第一次听说烙面这个名字的时候，我还以为是什么高级的面点。结果一问，居然是用蒸熟的面团在平底锅上烙制而成的。听起来似乎很普通，但当我第一口咬下去的时候，我就被这种简单却美味的小吃征服了。

外皮酥脆，内里柔软，搭配上各种不同的馅料，每一口都是一种享受。尤其是早上刚出锅的烙面，热气腾腾，香味四溢，配上一碗热腾腾的豆浆，简直就是人间美味！

我最喜欢的是韭菜鸡蛋馅的烙面。韭菜的清香，鸡蛋的滑嫩，再加上面皮的酥脆，这种口感的组合简直绝了！每次吃完都忍不住再来一个，结果就是...我的肚子越来越圆了。

除了烙面，徐州的羊肉汤也是一绝。

第一次喝徐州羊肉汤的时候，我还担心会不会有很重的膻味。结果喝了一口，我就被这清甜鲜美的汤头征服了。汤色奶白，香气四溢，完全没有想象中的膻味，反而有一种让人回味无穷的鲜美。

最让我惊喜的是，这羊肉汤里的羊肉居然是切成薄片的！每一片都薄如蝉翼，入口即化。配上汤里的粉条和青菜，简直就是一碗完美的早餐。

我记得有一天早上，我特意早起去吃羊肉汤。结果到了店里，居然已经排起了长队！可见这羊肉汤有多受欢迎。等了将近半小时，终于吃到了热气腾腾的羊肉汤，那一刻，我觉得一切等待都是值得的。

说到徐州美食，怎么能不提徐州牛肉？

徐州牛肉可以说是远近闻名。第一次吃的时候，我还在想，不就是牛肉吗，能有多特别？结果一尝，我就明白为什么徐州牛肉这么有名了。

这牛肉不仅鲜嫩多汁，而且还带着一种独特的香味。据说这是因为徐州的牛都是放养在山野间的，吃的都是天然的青草，所以肉质特别好。

我最喜欢的吃法是涮牛肉。薄如纸的牛肉片在滚烫的汤里一涮，几秒钟就能吃了。蘸上特制的麻酱，那种口感，简直让人欲罢不能！

还有一种吃法是炒牛肉。牛肉切成薄片，快速翻炒，保留了牛肉的鲜嫩多汁，又增添了一份香气。配上些许青椒，不仅色彩艳丽，味道也是一绝。

说到这里，我都觉得自己口水要流出来了。难怪我这次来徐州，体重蹭蹭往上涨啊！

除了这些知名的美食，徐州还有很多让我惊喜的小吃。

比如说徐州的锅贴。这锅贴可不是一般的锅贴，而是有着独特做法的"生煎锅贴"。先用生面皮包馅，然后放在锅里煎。这样做出来的锅贴，底部金黄酥脆，上面却还保持着面皮的柔软。一口咬下去，外酥里嫩，汤汁四溢，简直让人欲罢不能！

还有徐州的糖芋苗。这可不是普通的甜品，而是一种独特的小吃。用红薯淀粉和糯米粉做成的面团，包上红糖馅，然后在油锅里炸至金黄。外面酥脆，里面软糯，甜而不腻，特别适合当做饭后甜点。

徐州的豆腐脑也让我印象深刻。不同于南方的甜豆腐脑，徐州的豆腐脑是咸口的。豆腐脑细嫩滑润，配上特制的卤汁，再撒上一些香菜、葱花，香气四溢，味道鲜美。每次吃完都让我有种满足感，仿佛整个人都被治愈了。

说到这里，我不得不提一下徐州的特色饮品 - 杏仁茶。

第一次听说杏仁茶的时候，我还以为是像奶茶那样的甜饮。结果一尝，才发现完全不是那么回事。徐州的杏仁茶是用杏仁、核桃仁等多种坚果磨成的浆，然后加入糖熬制而成。喝起来有种淡淡的坚果香，甜而不腻，特别适合在用餐后饮用。

每次喝完杏仁茶，我都觉得整个人都轻盈了。虽然我知道这可能只是心理作用，但是不得不说，这种感觉真的很好。

说了这么多美食，我突然想到一个问题：为什么徐州的美食这么好吃呢？

经过一番思考和询问，我觉得可能有以下几个原因：

首先，徐州地处江苏北部，是南北文化的交汇处。这里的美食融合了南北方的特色，既有北方的豪爽，又有南方的精致。

其次，徐州有着悠久的历史文化。作为楚汉文化的发源地之一，徐州的美食中蕴含着深厚的文化底蕴。比如说徐州牛肉，据说就是源自汉代的宫廷美食。

再者，徐州人对美食的追求。在徐州，美食不仅仅是果腹之物，更是一种生活态度。无论是路边小摊还是高档餐厅，都能感受到徐州人对美食的热爱和执着。

最后，徐州独特的地理环境也为美食提供了优质的原材料。徐州四季分明，物产丰富，为美食的发展提供了得天独厚的条件。

说了这么多，我突然觉得，其实我舍不得离开徐州。虽然我说以后再也不敢来了，但是我知道，我一定会再来的。

因为徐州不仅有美食，还有美景，有人情，有文化。每次来徐州，我都能发现这座城市的新魅力。

比如说云龙湖，每次去都有不同的感受。清晨的云龙湖，雾气缭绕，宛如仙境；傍晚的云龙湖，晚霞满天，美不胜收。坐在湖边，看着远处的城市轮廓，突然就理解了为什么古人喜欢"烟波浩渺"这个词。

再比如汉文化景区，每次去都能学到新知识。汉画像石馆里的一幅幅画像，仿佛在诉说着两千年前的故事；兵马俑坑里的一尊尊兵马俑，让人仿佛穿越回了汉代战场。

还有徐州人的热情好客，每次来都让我感动。无论是餐馆里的服务员，还是路边指路的大爷，都让我感受到了这座城市的温度。

所以，虽然我说再也不敢来徐州了，但是我知道，我一定会再来的。

我会再来品尝那香浓的羊肉汤，再来感受烙面的酥脆，再来享受牛肉的鲜嫩。

我会再来欣赏云龙湖的美景，再来探索汉文化的魅力，再来感受徐州人的热情。

我知道，每次来徐州，我可能都会胖两斤。但是没关系，为了这些美食，为了这座城市的魅力，胖两斤又算什么呢？

所以，各位吃货们，如果你们还没来过徐州，一定要来看看。如果来过，我相信你们一定会和我一样，口是心非地说"再也不敢来了"，然后在心里暗暗计划着下次什么时候再来。

因为徐州，真的是一座值得一来再来的城市。

不过，友情提醒：来徐州之前，记得准备一条松紧裤。相信我，你会需要的！