江苏茶桌的奇特现象：尽管碧螺春备受推崇，但老百姓却钟爱这三种平价茶叶

喝茶是人们生活中的一大乐事，茶水先苦后甜再淡然，天然健康的茶解渴生津，令人心生愉悦。这就是茶为何能传承千年还被奉为“国饮”的原因。

说起茶叶，那必须要提一提江苏茶，江苏是最早开始种茶、产茶的省份，历史悠久，是好茶名茶的聚集地，最为出名的是碧螺春，而且大家都说碧螺春品质好，此茶在全国可谓是有口皆碑的佳茗。

笔者经常会到全国各地游玩，前阵子到了江苏这个如诗如画的省份旅行，而江苏作为产茶大省，自然是坐落着多个生态茶园，而笔者饮茶多年，到了江苏定要看看这茶园的秀丽景色。而且春天正是茶叶发芽生长的好季节，笔者和茶友正好到这些茶园闻一闻春茶的淡然幽香，亲身感受到这里的空气十分鲜润，确是难得的宜茶之地。

逛完了茶园，而后就走街串巷去吃小吃、到茶馆喝茶，本来以为大家都说碧螺春好，当地人的茶桌上一定都是碧螺春呢，没想到的是当地老百姓常喝的却是一些不太出名的小众“平价茶”。

经询问得知碧螺春这些年溢价太严重了，不难发现喝得起的人并不多，而且因为此茶太出名，每年的产量有限，会有供不应求的情况，有一些不良商家就会仿制碧螺春，不是内行购买时很难辨别真假，但是买回去喝着味道会有明显差异，久而久之大家也害怕花高价买到仿货。

而更多的新兴小众“平价茶”开始走进百姓的视野，大家也勇于尝试，当然百姓们也是挑着价格实惠、口感不错的来喝，下面这3种茶就是如此，很受江苏人的欢迎，看你喝过没吧？

太湖翠竹

太湖翠竹是江苏无锡创制的地方特色茶，是继“惠山泥人、无锡面筋”的又一大无锡特色产品，茶树生长在自然生态保护区斗山核心产茶区，这里远离市镇，气候温和、四季分明，光照和水资源都十分充足，森林覆盖率高，适宜茶树的生长发育，茶叶在当地非常出名，泡出来的茶汤好喝又好看。

品质特点：

茶叶外形肥厚挺直，茶条饱满完整，叶片鲜嫩，干茶色泽嫩绿油润，冲泡后茶叶在水中徐徐下落，叶片在杯中上下悬浮，茶汤色泽清透莹润，黄绿明亮，叶底肥厚完整。

仙雾凤茗

仙雾凤茗是产于四川宜宾的“工夫红茶”，茶树生在高海拔山区，独具“高山韵味”，茶叶在湿润低温的气候下和肥沃的土壤中生长，累积了丰富的营养物质，具备了“叶嫩、味浓、细腻耐品”的高山茶特征。

茶叶的原料均选摘高山茶树上肥嫩初展的芽叶，制作工艺是多年研制的传统精良技艺，如今已经被纳入“国家非遗”代表名录中，不得不令人称赞，这项技艺具备较高的传承价值。

这款茶主要还是价格实惠，口感甘甜浓郁，符合大众的口感，茶商一直保持着只做百姓都喝得起的“口粮茶”的初心，所以定价百元内，十分亲民受欢迎。

品质特点：

这款茶的包装朴素大气，颜色正红，茶叶外形肥厚紧结，茶条根根细嫩分明，叶片长而弯曲，干茶颜色乌润显金毫，品相良好，叶片完整。

经过热水浸泡后的红茶叶肥红褐，茶汤橙红明艳，美观莹亮，而且一股香甜的橘糖味扑鼻而来，细细品上一口茶汤滋味甘醇浓郁，回味甘鲜，甜润怡口，叶底肥厚鲜软，喝完比较滋润温暖。

金坛雀舌

金坛雀舌产自江苏常州，是当地的特产绿茶，是“国家地理标志保护产品”，茶叶生长的地区光照充足、降雨量充沛、四季分明，是天赐的种茶“乐土”。茶叶内质营养丰富，并且此茶具有“三香合一”的口感，即：清香、花香、甜香相融合，在绿茶中是很少见的。

品质特点：

赏干茶外观扁平挺直，形似雅雀之舌，茶条肥嫩完整，色泽润绿油光，冲泡后茶汤黄绿清亮，喝着滋味醇厚鲜香，不涩口，丝滑爽口，叶底栩栩如生，嫩绿可人。