傅天龙：福州茉莉花茶的匠心传承与世界传播

如今，当你行走在法国，无论是在法国的巴黎的顶级米其林餐厅、法国咖啡普希金、Armani专柜、Mavrommatis 餐厅等国际场所，还是在香榭丽舍大街及法国的国际展览会，你总能喝到“中国春天的味道”-chunlun jasmine tea。

日前，春伦集团创始人、董事长傅天龙携团队及春伦法国分公司成员为进一步弘扬中国福建茶文化，宣介福州茉莉花茶等《中欧地理标志协定》福建产品再次踏上法国征途。

期间，中法来宾以茶会友，自由交流，共同探讨中国茶文化（福州茉莉花茶文化）如何在欧洲扩大品牌影响力，推动中国福建茶进一步加快融入法国社交圈层，促进春伦高品质茶入驻欧洲主流商超，成为深受当地民众喜爱的国际饮品。

春伦茉莉花茶之所以能够走出国门，在国际舞台上大放异彩，背后离不开创始人傅天龙的坚守与创新。

匠心传承，重塑茉莉花茶品牌

傅家世代做茉莉花茶，早在清朝咸丰年间，就创办了“生春源”商号。据傅天龙回忆，从自己的高祖父那时起，家中的长辈就在福州市仓山区城山顶制作茉莉花茶。

耳濡目染下，傅天龙自幼深得福州茉莉花茶传统窨制工艺的精髓。13岁那年开始正式学习制茶，用他的话说，对茶的挚爱已经成为一种基因融入血脉之中了。1985年，傅天龙和弟弟傅天甫一起创办了福州市天峰茶果厂，也就是春伦集团的前身。

福州是茉莉花茶的发源地，因独特的品质盛极一时，作为“国礼”飘香五大洲。90年代，茉莉花茶因无序竞争、非理性价格战，致使价格疲软，最低跌到5角钱一斤，沦为低档茶。

“当时，不少老百姓都把茉莉花砍掉、铲掉种别的。但我家六代做茶，不想这么轻易放弃，于是就开始努力寻找改良方式。”简单几句话的背后却是傅天龙三十多年的艰辛付出。在他看来，茉莉花茶的品质才是最核心的竞争力，要将每一泡茉莉花茶做到极致。

在高品质茉莉花茶制茶过程中，傅天龙不仅坚持用古法制作，还继承与总结出了一套传统茉莉花茶窨制工艺特点，即人工采摘的茶青经杀青、揉捻、烘焙工艺加工成毛茶，再经过平、抖、瞠、拜、烘、窨、提等七道工序，最后加工成优质茉莉花茶。

这套方法，也成为春伦集团沿袭至今的制茶准则，并交出了诸如茉莉针王、茉莉金针、茉莉白龙珠、茉莉龙条、茉莉龙芽、茉莉龙峰、茉莉玉蝴蝶、茉莉金丝耳环等200多种优质茶产品。先后获得农业产业化国家重点龙头企业、“世界最具影响力品牌”企业、“中国茉莉花茶传承品牌”企业、中国茶业行业百强企业、福建省著名商标等称号。喝过春伦茉莉花茶的人总会说，“茶里有一股春天般的味道，冰糖甜。”

在傅天龙的带动下，不少茶企开始重新重视茶叶品质，人们也渐渐对茉莉花茶的品质刮目相看，整个行业又重焕生机。同时，他通过“师带徒”“传帮带”等方式推动茉莉花茶制作技艺传承、改良。

守正创新，让茉莉花茶香飘世界

傅天龙作为第六代传承人，他要求自己比任何人都熟练茉莉花茶制作的传统工序。在保留传统工艺的同时，傅天龙也在探索茉莉花茶相关产品的研发和创新。他认为，传统的茉莉花茶要发展、求生存，需要的是不断创新。

为了更好地做中国茶年轻化的探索，2017年，春伦集团旗下成立了福州馥源餐饮，成功孵化“源”与“ITEAMO”这两个新茶饮品牌，推广福州茉莉花茶及适合年轻人口味的茶饮市场的探索。

春伦集团以“创新茶饮+沉浸式美学空间+文化创意新零售”为组合模式，全力打造ITEAMO 健康新式茶饮品牌的私域流量，寻求适合新时代的饮茶口感和潮流风向。门店的全新潮茶美学空间，传统拓新，多元场景化再升级，都致力于创造中国茶生活新方式，让人眼前一亮。

同时，傅天龙也积极响应政府的号召，开设大众茶馆，让大家在逛公园、逛景区的闲暇之余，坐下来喝上一杯盖碗茶，享受惬意的休闲时光。大众茶馆从第一家梁厝店开始，复刻出了市井烟火气息的茶馆，将“市井”与“茶趣”结合，致力于打造极具福州地域色彩的文化符号。

傅天龙在销售渠道、宣传手段等方面进行新的尝试。春伦集团开启线上直播带货等销售模式，邀请了全网超百万粉丝的时尚“网红”达人、“网红”主播直播。2020年3月，春伦集团在自家生态茶园进行了福州春茶“云开采”活动，网红大咖来到采茶节现场直播，百万粉丝通过屏幕感受采茶盛况。

消费者需要什么，傅天龙就会绞尽脑汁做出来，努力将古老的福州茉莉花茶带入现代化的潮流中。

当前，我国“一带一路”建设正扎实推进，春伦集团也借助这一发展机遇积极拓展海外市场，率先进入欧洲。傅天龙介绍，法国是茶叶消费大国，2016年，春伦集团在法国成立分公司，将“chunlun tea”（春伦茶）与法国绅士文化融合，并入驻法国咖啡普希金、Armani专柜、Mavrommatis 餐厅等国际知名商业场所。将茉莉花茶作为餐后饮品推荐给顾客，使福州茉莉花茶日益融入法国的美食文化，促进中国茶文化的传播与推广。

此外，春伦集团也频繁开展文化交流活动，先后邀请世界各地的茶叶协会主席来茉莉花茶发源地福州实地考察，举办世界茉莉花茶文化鼓岭论坛，参展闽茶海丝行、闽茶世界行、上海世博会、米兰世博会、北美茶叶年会等。向世界友人交流与分享茶文化。目前，春伦茉莉花茶远销俄罗斯、欧美、东南亚、日本、南非等数十个国家和地区。

在傅天龙看来，“一带一路”倡议为我国文化对外传播带来了新的机遇，春伦集团以茉莉花茶作为文化输出的重要载体，打造“中国茉莉花茶传承品牌”，不断增强对中华文化的认同感和归属感。春之韵，伦之心，芬芳四溢的茉莉花茶正在成为“一带一路”民心相通、互利共赢的媒介和桥梁，让世界人民共同感受中国茶文化的魅力。

实施茶产业精准扶贫，助力乡村振兴发展

长期以来，傅天龙在带领企业自身发展的同时，主动投身光彩事业，积极回馈社会，重视反哺农村，自觉把企业发展和农村发展、农民致富结合起来，通过茉莉花茶产业链带动，逐渐走出一条具有春伦特色的乡村融合发展道路。

据傅天龙介绍，春伦集团生产基地大多都建在山区农村，一些农村虽然经济不发达，但有好生态的优势，迫切需要特色产业来支持。

于是，傅天龙改变原先工厂与茶农单一的买卖关系，按照“公司+基地+农户+标准”的模式，建立产业扶贫基地，通过订单帮农、订单兴农、订单富农，帮助茶农增收，形成“春伦模式”。2021年，春伦助力全球重要农业文化遗产“福州茉莉花与茶文化系统”开发减贫模式入选全球减贫案例。

“实施乡村振兴战略，离不开龙头企业的带动。在我们的种植基地，村民除了可获得可观的流转承包租金外，还能实现家门口就业，集团的大部分员工都是本地人。”傅天龙说道，春伦集团在福建省内建设了10个茶叶和茉莉花生产基地，带动了周边10多万农户增收。

不仅福建本土，春伦集团还与陕西勉县、广西横州等地开展结对帮扶，又通过将生态环保技术应用于基地的生产建设，有效推动了当地农村的生态文明建设。除了帮助越来越多的村民实现家门口就业，傅天龙还带领企业积极履行社会责任，与村民共享发展成果，让家乡越来越好。

春伦集团特别成立1000万元教育基金及1000万专项扶贫基金，用于教育事业、贫困生就学、孤寡老人和孤儿及困难群众救助帮扶等。春伦集团还常年为大中专院校学生提供实习和就业岗位。疫情发生以来，春伦集团多次为当地疫情防控一线工作人员捐赠防疫物资。

“茶是福建的骄傲，一盏闽茶，可以映照出福建之于中国、于世界的意义。”傅天龙表示，目前春伦集团正在如火如荼地筹建以茉莉花茶为主题的世界茶文化交流园区，项目将围绕文化、产业、科技三大主题，积极打造福州茉莉花茶走向世界的新平台，讲好福州茉莉花茶故事。