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绿茶的种类繁多,别再只知道西湖龙井了

09-02

绿茶的种类繁多,别再只知道西湖龙井了

绿茶,是中国的主要茶类之一,在我国被誉为“国饮”。是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

在中国,几乎有产茶的地方都会有绿茶。绿茶的分布最为广泛的省份集中在浙江、江苏、四川、湖南、湖北、江西、贵州、安徽、广西、福建,名优绿茶的种类就不下百种。

著名的绿茶品种有西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等,其中信阳毛尖又因其品质被称为绿茶之王。

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▲信阳毛尖

▲西湖龙井

西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。

▲黄山毛峰

黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

▲太平猴魁

太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。太平猴魁是两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。

▲洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。其条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

绿茶的品种很多,下面是一些比较常见的品种!

30中常见绿茶品种及原产地:

1: 龙井:狮峰龙井,梅坞龙井,西湖龙井.(产地是浙江)

2:信阳毛尖茶(产地是河南省信阳地区)

3: 黄山毛峰茶(产地是黄山)

4: 庐山云雾(产地是庐山)

5: 六安瓜片(产地是安徽省六安市)

6: 安吉白茶(产地是浙江安吉)

7: 太平猴魁茶(产地是安徽省太平县)

8: 君山银针茶(产地是洞庭湖中君山小岛上)

9: 顾渚紫笋茶(产地是浙江的顾渚山)

10: 碧螺春茶(产地是江苏吴县太湖洞庭山上)

11:平水珠茶(产地是浙江省平水镇一带)

12:西山茶(产地是广西桂平)

13:雁荡毛锋茶(产地是浙江的雁荡山)

14:华顶云雾茶(产地是天台山周围)

15:涌溪火青茶(产地安徽省泾县涌溪弯头山)

16:敬亭绿雪茶(产地是安徽宣城敬亭山)

17:峨眉峨蕊茶(产地是峨眉山)

18:都匀毛尖茶(产地是都匀县)

19:恩施玉露茶(产地是湖北)

20:婺源茗眉茶(产地是江西婺源县)

21:莫干黄芽茶(产地是莫干山)

22:普陀佛茶(产地是浙江省普陀山)

23:蒙顶茶(产地是四川蒙山)

24:五山盖米茶(产地是湖南郴州)

25:径山香茗(产地是浙江)

26:江山绿牡丹(产地是浙江)

27:竹叶青(产地是峨眉山)

2 8: 安吉白片(产地是浙江安吉县)

2 9: 紫竹茶 (产地是浙江长兴县)

3 0: 大佛龙井 (产地是浙江新昌县)

以上绿茶品种你喝过几种?欢迎茶小白及绿茶爱好者交流

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