春季饮茶的艺术：7种清新淡雅的花草茶，全家共享

春天大地回暖，阳气旺盛，万物复苏，草木萌发，人体新陈代谢加快，尤其是孩子们，生长发育得特别快。而此时，各种病菌也非常活跃，再加上早晚温差大、风邪重，让春季成为疫病流行期，免疫力差的孩子容易患感冒、过敏、风疹等多种传染病。聪明妈妈可以通过一些花草茶给孩子清肝火、提高免疫力，不少花草都具有宣散解表的功效，非常适合春季祛邪防病、消除春困、清热降火。

理气开郁，祛邪辟秽，消除春困，养护脾胃。

干茉莉花3克。

将干茉莉花放入杯中，倒入开水，浸泡5分钟后即可饮用，可多次冲泡。

好喝指数

市售的茉莉花茶多由茉莉花和绿茶配制而成，增加了清热解毒、提神醒脑的功效，而茉莉花的温性缓解了绿茶的寒凉，比单纯的绿茶更柔和。给体质偏热的孩子喝这样的茉莉花茶也是安全的。

茉莉花清新淡雅，香气宜人，最能让人感受到“春天的气息”。

适合春季因肝气不畅而困乏昏沉、精神不振或烦躁易怒、紧张头痛、情绪不畅的孩子饮用。

气虚、气短的孩子及6岁以下的幼儿不要多喝。

好喝指数

疏风清热，排毒降火，清肝明目，利咽消肿，消炎，抗病毒。

菊花3克。

冰糖适量。

1将菊花投入茶壶中，以沸水冲泡，加盖闷5分钟。

2倒入杯中，加适量冰糖饮用。

菊花的品种很多，疏散风热宜用黄菊花，平肝、清肝明目宜用白菊花。一般泡饮多用杭白菊或贡菊。

此茶适合春季阳气过盛、目赤咽肿、上火发炎、情绪烦躁、痤疮发作的孩子饮用。

脾胃虚寒、泄泻者及6岁以下的幼儿不宜多喝。

优质杭白菊

优质菊花的花朵较小，略带淡黄色，有淡淡的清香。市场上有些菊花又大、又白，看上去很漂亮，有淡淡的酸味，实际上是被硫黄熏蒸过的，含有大量的二氧化硫，切勿购买。

清热解毒，疏散风热，消肿止痛，预防感冒和皮肤过敏。

金银花5克。

冰糖适量。

将金银花和冰糖放入杯中，以沸水冲泡，闷5分钟后即可饮用。

好喝指数

金银花水是外洗皮肤的佳品。如果婴幼儿患有热毒疮癣、疖肿、风疹、湿疹、痤疹、痱子、过敏、皮炎等，用可金银花水洗澡或擦涂患处，能起到止痒止痛、退热消肿的作用。

此茶清热解毒效果好，可预防和缓解春季常见的风热感冒、流感、扁桃体炎、癣疹、痤疮、皮肤过敏等，最宜体质偏热的青少年饮用。此茶内服、外用均宜。

金银花性寒，体质虚寒、易腹泻的孩子及婴幼儿不宜内服饮用，但可以外用擦洗皮肤，对防治春季皮肤病十分有效。

好喝指数

抗病毒，防感冒，理气化痰，促进消化。

新鲜柠檬片1～2片。

倒一杯温开水，放入新鲜柠檬片，代茶饮用，可多次冲泡。

柠檬是排毒解毒的佳品，且富含维生素C，有助于预防感冒、杀菌抗病。

柠檬的酸味入肝，可泻肝火，十分适合春季保养。

此茶最宜饭前或饭后饮用，可起到开胃、消食的作用。

胃酸过多者不要空腹饮用。

孩子一般都喜欢酸味，但也不要过度，以免伤及脾胃。对于3岁以下的孩子可适当减少柠檬的用量、多加水或添加白糖，还可以在白开水中挤入少许柠檬汁，有淡淡的酸味即可。

凉肝止血，平肝明目，预防和缓解多种皮疹。

鲜荠菜30～60克。

将鲜荠菜洗净，放入锅中，加适量水，煎煮10分钟，过滤后代茶饮用。

好喝指数

荠菜是路边常见的一种野菜，春天的荠菜（农历三月左右）最为鲜嫩，应季而食有益于春季保健。

春食荠菜可清泻肝火，驱邪明目，预防疾病。饮荠菜茶可预防和缓解小儿麻疹、皮炎、皮疹、目赤肿痛等常见病，最宜肝火盛、有热毒的孩子饮用。

此饮稍苦涩，孩子不喜欢这个味道的话，可以加入适量蜂蜜，以调和口感。

荠菜性偏凉，脾胃虚寒、易腹泻者不宜多食。

好喝指数

清利头脑，预防和缓解春困、风寒感冒、头痛。

柠檬草3克，柠檬皮1块。

蜂蜜适量。

1将柠檬草、柠檬皮放入杯中，倒入开水，泡10分钟左右。

2待水稍温凉后，加入适量蜂蜜调拌均匀，代茶饮用。

此茶气味清爽，入口香甜，可使人头脑清醒，精神振作，心情愉悦。

柠檬草性温，最宜用于防治风寒感冒、头痛，而风热感冒者不宜饮用。

蜂蜜不宜高温泡煮，所以，最好等水温稍凉后再调入。婴幼儿不宜饮用。

柠檬皮也是泡茶的好材料，果香浓郁，能健胃理气、消炎、化痰，但口感微苦，适当加些蜂蜜可以调和口感。此外，柠檬皮一定要洗净再用。

清热止烦渴，清肠促排毒，可缓解热咳、咽肿、胃热食积、便秘、痤疮。

草莓100克，酸奶70克。

1将草莓洗净，放入打汁机中，加适量水，打成草莓汁。

2将草莓汁倒入杯中，加入酸奶，拌匀饮用。

好喝指数

草莓性偏凉，有生津止渴、利咽止咳、清热利尿的功效。每年2～4月的春季，正是新鲜草莓上市的时候，做成清凉爽口的饮品，既尝鲜又保健。

有些妈妈觉得酸奶太凉，给孩子喝时要放至常温，其实，酸奶中的益生菌在低温下才能存活，温度一高就全死了，调理肠道、促进排毒的效果会大打折扣。因此，酸奶不要热着喝。

此饮适合内热火旺、肠胃积滞的孩子饮用，脾胃寒湿、不喜冷饮的孩子不宜饮用。