西湖龙井：全球重要农业文化遗产申报的启动

近日，杭州市人民政府网站发布《关于建设高水平“非遗强市”打造新时代非物质文化遗产保护城市范例的实施意见》的通知。

其中提到“启动西湖龙井申报全球重要农业文化遗产工作”。

全球重要农业文化遗产大家可能听得不多，怎样能入选？西湖龙井申报有何意义？我们给大家盘点了下。

78项中占19项

我国全球重要农业文化遗产数量居世界首位

先说说“全球重要农业文化遗产”是什么。

联合国粮农组织在2002年发起了全球重要农业文化遗产倡议，旨在推动全球优秀传统农业文化遗产的动态保护和可持续发展。

全球重要农业文化遗产是农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，在概念上等同于世界文化遗产。

根据规定，入选全球重要农业文化遗产需符合五项基本标准：

一是保障食物和生计安全，

二是具有生物多样性和生态多功能性，

三是具有特有的农业知识体系和适应性技术，

四是具有独特的农业文化、价值体系和社会组织，

五是具有独特的自然景观和土地及水资源管理体系。

中国是这项倡议的最早响应者、坚定支持者、成功实践者、重要推动者和主要贡献者。

截至目前，联合国粮农组织共在全球认定78项全球重要农业文化遗产，我国有19项，数量居世界首位。

浙江有哪些全球重要农业文化遗产？

2005年，浙江青田稻鱼共生系统成为我国第一个、世界第一批全球重要农业文化遗产。

青田稻田养鱼历史悠久，至今已有1300多年历史。水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则耕田除草，松土增肥，提供氧气，吞食害虫，维持系统自身循环，保证了生态平衡。

青田稻鱼共生系统方山核心保护区（图源 新华社）

以稻鱼共生为基础，在青田以及其他地方衍生出稻鸭、稻蟹、稻蛙、稻虾等多种模式，形成在全国推广的稻渔综合种养技术体系。

绍兴会稽山古香榧群是联合国粮农组织于2013年认定为全球重要农业文化遗产。这一认定表明了古香榧群在农业领域的独特地位和重要性。

香榧收获季节，欣喜的农民（图源 新华社）

古香榧群位于浙江省绍兴市会稽山脉，这里的土壤肥沃，气候适宜，2000多年前，绍兴先民从野生榧树中人工选择和嫁接培育成了香榧这一优良品种。

古香榧树（图源 新华社）

古香榧树历经千年仍硕果累累，堪称古代良种选育和嫁接技术的“活标本”。古香榧群的保护和传承，有助于保护这一珍贵的植物群落，同时也为人们提供了欣赏和体验农业文化的机会。

长江的吃鱼文化与长江的生物多样性更是密不可分。2018年被认定为全球重要农业文化遗产的浙江湖州桑基伍塘系统是中国传统桑基鱼塘系统最集中、最大、保留最完整的区域。

浙江湖州南浔荻港村的一片桑基鱼塘（图源 新华社）

“塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥雍桑”的桑基鱼塘生态模式，形成了江南水乡典型的桑基鱼塘生态农业景观。

2022年11月，“浙江庆元林—菇共育系统”被联合国粮农组织正式列入全球重要农业文化遗产保护名单，是目前全世界唯一以食用菌为主的农业文化遗产，填补了全球食用菌领域遗产类型的空白。

浙江庆元林—菇共育系统（图源 新华社）

全球重要农业文化遗产认定有什么用？

西湖龙井申报有何意义？

我国被认定为全球重要农业文化遗产的19项遗产中中，有3项为茶类农业文化遗产，分别是云南普洱古茶园与茶文化系统、福建福州茉莉花与茶文化系统、安溪铁观音茶文化系统。

福建安溪铁观音茶文化系统（图源 新华社）

2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。绿茶制作技艺（西湖龙井）作为其中的重要组成部分入选。

此次“启动西湖龙井申报全球重要农业文化遗产工作”，可以说是杭州向加强农业文化遗产保护和传承，进一步挖掘西湖龙井在经济、社会、文化、生态、科技等方面的价值上迈出的又一步。

西湖龙井茶独特的品质，与其品种资源、产地环境密不可分。进一步加大农业文化遗产挖掘、保护与传承，能最大限度保留西湖龙井原汁原味的 “基因”，守住传承传统技艺。

茶农在采摘西湖龙井“明前茶”（图源 新华社）

茶作为载体，也在国际传播、中外文化交流中发挥着重要的桥梁作用。如近邻的日本茶道、漂洋过海的英式下午茶，都源于中国茶叶。

在全球发展倡议框架下，加快构建农业文化遗产保护的机制化合作平台，有利于促进不同农耕文明交流互鉴、共同发展。

西湖龙井茶叶基地（图源 新华社）

传承和保护农业文化遗产，在此基础上推动多元业态创新，使得农遗资源与旅游康养、农耕体验、科普研学等新兴业态深度融合，还能延伸产业链，完整价值链，助力农民增收、农业增效。