今日启幕，西湖龙井新茶季！春山行探品质之谜

西湖龙井茶基地一级保护区，今日开采！

西湖龙井43号零星开采

明后天开始大范围采摘

来自翁家山的翁大姐一早就在自家茶田开采了，她说今天还是自己零星采摘，明天开始会有采茶工一起大范围开采，因为部分茶叶还可以再长一长。她还介绍说，他们家的茶叶要6万个芽头才可以炒制成1斤干茶，采茶的过程也非常累人。

因为很多茶叶还没有达到采摘标准，上午采茶工们也表示，采满一筐茶比平时要花费更多的时间。自然，这茶叶的人工成本也就上去了。

在西湖景区翁家山、满觉陇茶区，不少茶农赶早就上山观测茶叶长势了。目前西湖龙井茶基地一级保护区的茶叶已经零星开采，按这周的天气情况以及茶叶冒芽来看，再过几天就可以陆续大范围开采了。

受去年低温天气影响

今年新茶品质更佳

昨天龙井村的一间茶楼迎来了第一批16位采茶工，缪姓老板娘说：“受天气影响，大面积开采还需等上一两天，部分茶叶离采摘标准2.5厘米还有一点距离。”温度再高点，18℃左右，茶叶生长速度更快些。

不过，今年龙井品质会比往年更好。偏低的温度给足了龙井茶叶吸收阳光、肥料等营养的机会，相关物质在茶叶内部累积，让炒制的龙井散发着豆瓣的香气。

每年，茶农们的收入都依靠春茶一季，他们最忙碌的季节就在眼下了。

关于西湖龙井

还有很多知识点可以学习

每年的春季，杭州的西湖龙井是当之无愧的茶届流量王。

关于西湖龙井的诸多说法和问题也会随之而来，比如说可能有网友会问，为什么西湖龙井茶基地还分一级和二级保护区，为此，小编也特意查阅了一下《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，对西湖龙井茶的基地保护进行了解：“西湖龙井茶基地和后备基地是指杭州市西湖风景名胜区和西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井范围内的茶地。”

其中，西湖龙井茶基地一级保护区范围：东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉。该范围内现有茶地459.2公顷，划入保护基地面积328.6公顷。大家耳熟能详的“狮龙云虎梅”就是西湖龙井茶基地一级保护区的核心产区。