徐州老字号面馆：吃货必去的面食天堂！

嘿，美食爱好者们！你知道吗？在徐州这座满是历史韵味的城市中，藏着许多像“扫地僧”般低调却实力非凡的老字号面馆。每一家面馆都仿佛是一座宝藏，承载着徐州人的美食记忆，正等着我们去挖掘呢，快来和我一起开启这场舌尖上的徐州之旅吧。仅个人观点，排名不分先后，喜欢记得关注，点赞哦

1、店名：老卤浇头面馆
地址：江苏省徐州市鼓楼区环城路 166 号天骄世家对面
招牌菜：肉丝面
历史背景：2017 年开业，老板胡勇坚持公益之举，其面的味道也得到食客认可。
评价：这家面馆可是当地知名的爱心面馆呢，“家人们，谁懂啊！这面馆就像隐藏的王者”。店铺环境简洁，饭点时客流量较大。店内除了肉丝面，还有其他多种浇头可选。肉丝面价格 28 元一碗，肉丝分量足且鲜嫩。面条筋道，汤汁浓郁，有着醇厚的卤香。正如同“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，这一碗面里满是匠心。整体来说，这家面馆不仅有美食，更传递着温暖，是一家让人倍感亲切的老店。

2、店名：皇家大丫头牛肉板面（天骄世家店）
地址：徐州市鼓楼区黄楼街道天骄世家商业 6 号楼 1 - 109 号
招牌菜：牛肉板面
历史背景：在当地经营多年，凭借独特风味吸引食客。
评价：这是当地小有名气的一家面馆。面馆环境普通，不过客流量稳定。一碗牛肉板面大概 11 元，价格实惠。面条粗细适中，很有嚼劲，牛肉炖煮得软烂入味，再加上特制的调料，味道香辣可口，这味道简直“yyds”，是喜欢面食的朋友不容错过的一家店。

3、店名：安庆面馆（沈场中路店）
地址：徐州市鼓楼区铜沛街道铜沛路 92 号
招牌菜：安庆特色面
历史背景：是徐州具有一定历史的老字号面馆。
评价：这家面馆在徐州开了有些年头了。店内环境干净整洁，饭点时顾客不少。安庆特色面价格 33 元一碗，面的种类丰富多样，口感爽滑。“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，这面就如同那热情的款待，汤汁味道鲜美，融入了多种香料的味道，每一口都能感受到独特的风味，是一家能让人回味传统面食味道的好店。

4、店名：刘五羊肉馆
地址：徐州市云龙区和平路
招牌菜：羊肉面
历史背景：店面显眼，是徐州知名度较高的羊肉面馆。
评价：朋友推荐的这家面馆，在徐州那可是相当受欢迎，简直是“隐藏的王者”。店铺空间较大，客流量大，尤其是在饭点的时候常常满座。羊肉面价格适中，面条劲道，羊汤鲜美，没有膻味。羊肉的分量也比较足，肉质鲜嫩，与面条搭配在一起，口感丰富，就像一首美妙的味觉交响曲。

5、店名：陈家面馆（莲花小区店）
地址：徐州市云龙区莲花小区 25 号楼 3 单元 104 室
招牌菜：特色汤面
历史背景：位于小区附近，深受周边居民喜爱，是一家老字号面馆。
评价：这是一家开了很多年的老店，深受周边居民的喜爱。环境比较家常，客流量主要是小区居民。特色汤面价格实惠，汤头浓郁，面条吸收了汤汁的味道，十分入味。店里还有其他几种面类可以选择，种类虽不算多，但每一种都很经典，“咱就是说，这就是咱老百姓的宝藏面馆”。

6、店名：老陕面馆
地址：徐州市云龙区万达 8 号口对面
招牌菜：油泼面
历史背景：具有浓郁的陕西特色，在徐州经营已久。
评价：当地知名的面馆，环境整洁。客流量比较大，尤其是喜欢陕西面食的顾客经常光顾。油泼面价格适中，面条宽厚有韧性，配上葱花、蒜末、辣椒粉等调料，用热油浇淋，香气四溢。吃起来口感爽滑，味道浓郁，能让你在徐州感受到陕西面食的魅力，这味道直接把人香迷糊了。

7、店名：贾汪小刘板面王总店
地址：徐州市贾汪区中信时代购物广场
招牌菜：牛肉板面
历史背景：是贾汪区较有名气的板面店，有着较长的经营时间。
评价：这是一家当地小有名气的面馆。店内环境简单，客流量大，饭点时常常需要排队。牛肉板面价格 11 元一碗，面条筋道有嚼劲，牛肉软烂。汤汁味道醇厚，香辣可口，是贾汪区居民常去的面馆之一，能让人体验到地道的板面风味，“宝子们，快来打卡呀”。

8、店名：味老香板面馆
地址：徐州市贾汪区大吴商城
招牌菜：特色板面
历史背景：在当地有良好的口碑和一定的历史。
评价：这家面馆在当地深受欢迎。环境质朴，客流量稳定，以周边居民为主。特色板面价格亲民，面条口感独特，汤汁的味道浓郁，调料搭配恰到好处。店内还有一些简单的配菜可供选择，整体性价比高，就像那低调的“扫地僧”。

9、店名：马庄羊肉馆
地址：徐州市贾汪区马庄村
招牌菜：羊肉面
历史背景：具有浓厚的徐州地方美食文化特色，以羊肉面闻名。
评价：这是一家富有当地特色的面馆。店铺环境具有乡村气息，客流量较大，尤其是当地人和游客。羊肉面价格适中，羊肉鲜嫩多汁，面条爽滑，羊汤鲜美，有着浓郁的羊肉香气。在这里可以品尝到最正宗的徐州羊肉面，“咱就是说，这味道很难不‘爱了爱了’”。

10、店名：长寿面馆（吴庄花园店）
地址：徐州市泉山区吴庄路 68 号
招牌菜：特色葱油拌面
历史背景：老板结合外地经验并根据徐州人口味进行调整，制作出独特的面条。
评价：这是一家当地知名的面馆。环境干净，客流量较大。特色葱油拌面价格 19 元一碗，面条筋道，葱油香气扑鼻。制作过程讲究，葱的香味完全融入到了面条中，口感爽滑，味道浓郁。店内还有其他口味的面，每一种都有其独特之处，“有没有和我一样被这面馆拿捏住的‘吃货薯’呀？”

11、店名：老翟板面（万科淮海天地店）
地址：徐州市泉山区万科淮海新天地四街区 3 号楼 - 1 - 112 号
招牌菜：老翟板面
历史背景：作为一家连锁板面店，在徐州有着较高的知名度。
评价：这家店是连锁经营，环境整洁，客流量比较大。老翟板面价格 16 元一碗，面条口感偏硬，很有嚼劲，汤的味道醇厚，辣椒香而不辣。店内还有其他的配菜可以选择，丰富了板面的口感，是一家能满足食客多样需求的面馆，这可真是“天花板”级别的美味。

12、店名：付姐手擀面
地址：徐州市泉山区黄河南路 49 号
招牌菜：手擀面
历史背景：经营多年，凭借手擀面的独特口感积累了良好的口碑。
评价：这是一家开了 26 年的老店，深受当地居民的喜爱。店内环境整洁，客流量大。手擀面价格实惠，面条是纯手工制作，粗细均匀，口感筋道。搭配不同的卤子，味道丰富多样。每一碗面都凝聚着师傅的手艺，就像那经过岁月沉淀的宝藏，“咱就是说，这面的口感绝绝子”。

13、店名：苏牛板面
地址：在铜山区有多家分店（总店地址暂未明确）
招牌菜：板面
历史背景：2003 年创立，在传统板面基础上融入现代工艺。
评价：这是当地比较知名的板面店。环境干净整洁，客流量大。板面价格适中，面条爽滑有嚼劲，汤汁味道浓郁，有着独特的香料味道。店内还提供多种口味选择，能满足不同顾客的口味需求，是一家很有特色的面馆，“宝子们，别错过这波美味哟”。

14、店名：陕西面馆（铜山店）
地址：靠近徐州铜山区北京路西长江路北的竹园小区附近
招牌菜：油泼面
历史背景：凭借地道的陕西面食，吸引了周边居民和上班族。
评价：这家面馆在当地很受欢迎。环境比较温馨，客流量大。油泼面价格适中，面条宽厚，口感劲道。配上油泼辣子等调料，香气四溢，味道正宗。店内还有其他陕西特色面食，能让顾客在徐州体验到陕西美食的风情，这味道真的是“奥力给”。

15、店名：擀面郎面馆
地址：在铜山区虽地址不太明确，但知名度较高
招牌菜：特色擀面
历史背景：是铜山区当地人常去的面馆之一。
评价：这是一家深受当地居民喜爱的面馆。环境简洁，客流量比较稳定。特色擀面价格亲民，面条是师傅精心擀制，口感筋道。搭配简单的调料，却能呈现出独特的味道。店内的面食种类虽不算多，但每一种都很有特色，就像那朴实无华的“扫地僧”，默默展现着自己的实力。

在徐州这座充满历史韵味的城市里，这些老字号面馆承载着徐州人的美食记忆，每一碗面都是岁月的沉淀。就像那顺口溜说的：“徐州面馆真不少，各个都有拿手宝。面香汤美味道好，食客来了不想跑。”你是否也想走进这些面馆，品尝那独特的徐州味道呢？期待你和我分享你在这些面馆的体验。
感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，带你尝遍天下美食，一起品味生活好滋味，我们下期见

#美食##美食推荐##美食探店##徐州头条##徐州美食##美食分享#