揭秘：为何10年前的黑茶仍然保留着生茶的香气？

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茶友“地涌金莲”向懂茶帝提问：

本人有一块安化黑茶砖，出厂日期2005年1月13号的，但有一种生茶气的味道，弃之可惜呀，要怎么办？

湖南益阳安化黑茶资深茶人、中级评茶员刘顶立回答：

黑茶的新茶会有些生涩味道，除非是原料特别好或者工艺非常到位，可以避免一些。

这款茶，用塑料膜密封是不合理的。黑茶存放需要放在自然、干燥、无异味处保存。黑茶属于后发酵茶，需要自然的氧化。氧化，顾名思义就是需要氧气。

这款茶虽然有10年了，但是没有在空气中转化，喝起来还是跟新茶差不多。不过，这款茶还是可以喝的。建议茶友把薄膜袋全部撕开，里面的包装袋子也全部撕开，在自然的环境下存放半年至一年（注意避光、防潮、防异味），让它自然转化一段时间，口感会更好一些。

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