茶叶行业在产地批发价格还是比较透明的,但处于零售端的商家则不然,往往可以将100元的茶卖到500元,500元的茶卖到2000元,这受消费心理的影响很大,据了解现在茶叶市场中有一些的零售商并非真正懂茶,而消费者中,也有相当部分并非真正了解茶,于是产生了“乱喊价”的空间,商家会根据消费者的直觉反馈,比如这茶“对口”,那就高喊,这茶口感不适合,那就换,消费者在半知半解中更容易根据自己的口感和直觉做决定,价格是价值的表象,心理觉得值,再高价也可以买,这就造成茶叶价格虚高。举个例子,非同一售价的同一款茶在实体零售中,多半每单成交价格不一样。
茶叶的品质与原料、工艺和仓储存在很强的关联性,那茶叶的品质与价格有关系吗?我的看法是有也没有,比如99元1提7饼357g的生茶,之前的视频中给大家算过,鲜叶原料几块钱一公斤,这个品质,关注价格就好;又比如,滇红野生红和毛峰,野生红是这样的树产出的,毛峰是这样的树产生的,哪怕工艺都符合不同鲜叶的标准工艺,从品质价格上就会有较大的差别。当然,也有品质和价格没有关系的。
举个例子:我一个同学,从来不和茶商买茶,包括我们这样的厂家也不买,他每年都会去茶山买茶,而且都去热门山头,看着采看着制茶,然后拎走,无所谓工艺无所谓品质,要的是从茶农手上买的正料,要的是老班章、冰岛这样的名号。说实话,百家茶与专业茶所出来的料,还是有质的区别的,除了鲜叶比较真,卫生环境、制茶工艺都没有保障的情况下,价格是衡量品质还是衡量山头的?一万块的老班章茶园茶真的就比400块的忙肺茶品质好?
渠道利益,渠道商的利益是我们这些生产商必须保证的,因为房租、水电、生活都要钱,再用刚刚的毛峰举个例子,根据原料品质和等级我批40-80元一公斤,下一级渠道批发80-160元一公斤,再下一级160-320元一公斤批发,到零售就变成四五百一公斤,这还是比较简单的产业链。
我国茶叶种类众多,价格也是五花八门,你平时喝多少价位的茶叶呢?又是如何看待茶叶价格与口感的关系?