你曾经误入过的四种劣质红茶陷阱：新手茶友必看

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

周末刚看到网上的买茶避雷贴，称，荔枝香太浓重的红茶不能买。

原来，这位网友刚买了一袋红茶。

很夸张的是，隔着好几层包装，将快递外箱拿到手的第一时间，立马就闻到了从中发散出来的香甜荔枝味。

仔看了看介绍，产品信息里有写到，采用荔枝果汁通过特殊工艺，让红茶吸收香味制成。

对于这样的说辞，显然不能让人认可。

因为，好一点的花茶，也不至于出现这么浓烈、呛鼻、刺激的香味。

隔着包装就已经飘出茶香的，没有食用香精加入，断然达不到这么夸张的效果。

拆开看到干茶实物，说实话，里面的茶叶也碎。

试探性泡了一冲，汤色偏淡，味道也淡。

这样的荔枝红茶，加入牛奶去调配，反而显得“荔枝香”没那么突兀。

单纯喝茶的话，真心没法接受……

看完全文下来，心里颇为感慨。

只有做成奶茶才好喝的红茶，肯定不是好茶。

真正好喝的红茶，不需任何外来添加。

既不用加糖加奶，更不用加香精去提香，单凭一己之力，也能实现出色茶味。

满怀期待去网上买红茶，结果却接连踩雷，这种糟心事太让人头痛。

但买红茶要想直接避雷，这4点堪称捷径。

避开高风险劣质茶，买茶踩坑被骗的几率起码能降低过半。

《2》

一、7年陈“老红茶”。

曾经身边有位“老茶控”，和我们当面炫耀，他近期花了个优惠价，收了一批7年陈老红茶。

偶买噶，话音刚落，心里不禁感慨，他的心真大。

不是所有的茶叶都适合久存，一款好的老茶，首先就要选对方向。

方向错了，等同于南辕北辙，不可能遇到好茶。

茶圈内入手老茶，买老白茶、老普洱等，无可争议。

但“老红茶”、“老绿茶”等，听着就别扭。

因为，红茶不主张盲目存。

尤其是本身以馥郁花香，柔润汤感，清甜茶味为主的工夫红茶，趁早在1-2年左右喝掉比较好。

趁早喝，香气更出彩。

个别情况乐观点的，放到第二年后，茶香馥郁层次稍微下降，但茶汤醇厚感增加。

但这时应该抓紧时间泡开喝掉，不要再存。

不然，等到超出适饮期后，茶香茶味全部消失，哪怕这款茶没发霉，也没有了饮用价值！

7年陈的老红茶，光听名字，就知道里面大概率是坑。

好端端的红茶，商家不会贸然错过“花期”，存到7年之后再出手。

这时买入手的很可能是劣质库存积压品，陈味明显，清甜消失，哪里能有好滋味？

《3》

二、薯味金骏眉。

金骏眉是高端红茶的标杆。

产区环境优越，出身在武夷山国家级自然保护区，地处桐木高山。

海拔高，平均高度高出千米，当地多野生动植物资源，还分布着大片原始野茶，桐木菜茶种群资源丰富。

用当地高山茶树单芽制成的金骏眉，在资深老茶饕心中拥有很高的口碑。

那股远超其它红茶的鲜醇茶味，汤中带甘，甘里透香。

咽下一口，过喉难忘。

但茶圈里存在一个尴尬现状，即，金骏眉的冒牌货太多了。

原料造假，树种不符，产区乱标，工艺不精……

各式各样的假货金骏眉里，有一类茶假得很典型。

茶友们在选茶时，哪怕没有泡开，光是从干茶就能得到线索。

仔细闻茶香，慢慢分辨。

如果从中闻出了红薯味，哪怕这股气味，类似冬天香喷喷的烤红薯味。

对金骏眉来说，也是不应该出现的。

真正的桐木金骏眉，以清雅花香、蜜香、果香为主，尾调混合有竹林、松林等森林调气韵，很是独特。

闻着有红薯味的“桐木红茶”，不论金骏眉，还是正山小种，都是假的。

《4》

三、经不起沸水冲泡的红茶。

泡红茶的适宜水温，到底是几度？

网上存在五花八门的说法。

“沸水烧开后，晾至80-85摄氏度。”

“调味红茶更适合冷泡，夏天喝最好。”

“原料偏嫩的金骏眉，适合85℃冲泡，泡正山小种的水温是90℃左右……”

但其实，这些说法清一色不靠谱。

泡红茶时，选择单刀直入就行，直接用滚烫沸水去泡茶。

经不起高温沸水考验的，都不是什么好茶。

当你尝试性使用沸水泡茶后，一款红茶竟然出现杂味、酸味、强烈的苦味或者涩味，一点不好喝。

这只能说明，该款茶的本性如此。

真正的好茶，哪怕用刚烧开的滚烫沸水去试验，也不会泡出半分酸、涩、苦等刺激性茶味。

当你花了高价，买了一泡两泡桐木金骏眉回家尝鲜时，若想判断真假。

除了系统化从茶香、茶味、韵味着手分辨外，还可以直接沸水泡茶。

因为，害怕沸水冲泡的，肯定不是真正的金骏眉！

《5》

四、藏有异物的红茶。

接触过一位新茶友，他发来求证。

“帮忙看一下，这是什么？从茶叶里发现的。”

如果没看错，那是一根编织袋的线条碎屑，长长一截，在整袋红茶里显得很明显。

原来，不久前，那位茶友在网上买了款口粮级的妃子笑红茶。

“妃子笑”这个茶名，在红茶里重名率很高，类似张三、李四、王五。

很多稍微做出甜果香的红茶，都会往这个茶名身上靠。

出现大量重名情况，也不稀奇。

不过，那位茶友一开始向商家反馈时，得到的回复是，“这不是线条，只是从茶梗上剥落下来的茎皮。”

这也不应该啊，若真是如此，也是间接说明，这款红茶的原料不精，含有粗老茶梗。

否则，好端端的做茶，怎会出现这么粗糙粗老的木质化粗梗？

眼见此路不通，商家又更换了一个版本的说辞。

“我们是厂家直接发货，原料装箱时，会有个别编织袋线绳掉落，挑出来就可以了，不影响喝茶的……”

这就更不应该，从茶叶里喝出异物的情况，不该原谅。

毕竟，茶叶是入口之物。

连基础品质卫生都保障不了，何谈舒心、安心、放心喝茶？

《6》

劣质红茶的典型代表，除了这篇列出的例子外，还有很多。

譬如，茶香不落水的。

像开篇提到的那款荔枝红茶，即便隔着快递箱就能闻到浓香，但茶汤喝着不柔、不香，显然是烂茶一款。

譬如，茶汤暗红没有光泽的。

红茶的特征性成分，以茶黄素、茶红素为主。

同时，它们也是红茶汤色的基础构成，奠定了红茶从金黄、橙黄、发展到橙红不同的暖色调汤色。

但不管汤色是黄是红，如果一款茶泡出来后，茶汤暗沉，缺乏光泽感，不透亮。

这种一眼看去没有“好气色”的红茶，必然不是好茶！

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。