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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

前几年，偶尔会有茶友来问：

“村姑，口粮茶是什么？你们家有没有卖？”

当时，“口粮茶”这个概念尚未普及，没有了解清楚的朋友，还以为就是某一品种的茶。

和绿茶、白茶、红茶等六大茶类并列的，一种名叫“口粮”的茶。

这脑洞，这逻辑，实在太可爱了。

然而，村姑陈第一次听说的时候，也觉得不能理解。

所谓口粮茶，更通俗易懂的说法，不就是办公茶，或者工作茶吗？

非得玩出几种新花样，让人一头雾水。

茶圈里最不缺的，就是各种各样的概念。

不过，平心而论，口粮茶这个概念还是蛮接地气的，如今也被大家口口相传。

顾名思义，就是自己平时经常喝的，像当饭吃一样。

对于爱喝茶的人来说，喝什么茶，怎么喝，是每天中极其重要的一件事情。

除了能给身体补充水分，茶叶中的茶氨酸、茶多酚、咖啡碱等物质，还可以起到提神、舒缓的效果。

特别是午休时间，人昏昏沉沉的，此时来一杯茶，畅快无比。

所以，选到适合自己的口粮茶，是一种莫大的幸福。

《2》

再说，很多人都关心，到底多少钱一斤的茶，才能作为口粮茶？

这里有个误区，有些茶友觉得，既然是口粮茶，肯定越便宜越好。

其实不然。

按照市场经济规律，价格是围绕价值上下波动的。

而一款茶叶的价格，除了本身的原料成本以外，还要算上人工成本、制作成本、管理成本、仓储成本、运输成本、包装成本，等等等等。

所以，一分钱一分货。

太便宜的茶叶，质量肯定也好不到哪里去。

就连它是否符合食品安全，有没有规范的采制流程，都不敢确定。

现在，各大网购平台上，都能找到一斤在百元以下的茶，甚至还有的店家，出售9.9元的老白茶，99.9元的金骏眉，150元的牛肉……

像老白茶、金骏眉、白毫银针、牛栏坑肉桂这些词，天生就自带光环。

在内行人眼里，这样的价格，不仅没利润，就连茶青费用都要倒贴。

与其说是亏本，不如说是商家在做慈善。

可在外行人看来，这样的价格，才是“良心价”，才真正适合用来做口粮茶。

仔细分析，之所以卖得这么便宜，是因为成本极低。

用最差劲的茶青原料，随便找个人加工一下，再立刻转手卖出。

不是说便宜没好货，只是，天上掉馅饼的概率，实在太低太低了，比中500万大奖的概率还低。

况且，既然是口粮茶，就意味着几乎天天都要喝。

品质太差的茶，不仅卫生安全没有保障，而且根本喝不下去。

杂味、怪味、酸味、烟味、霉味，光是闻着，就想倒掉。

挑剔的味蕾，浑身上下的细胞，都在拒绝。

生活已经这么辛苦了，千万不要亏待自己，喝便宜的劣质茶，伤身又伤心。

最可怕的是，有些人喝劣质茶习惯了，明知不是好茶，却因为舍不得，放在办公室里用大杯子泡着喝。

还自我安慰说，反正办公室环境嘈杂，喝不出什么好坏来，当成有味道的水喝而已。

久而久之，就离好茶越来越远了。

《3》

当然，村姑陈也不是鼓吹大家都去买很贵很贵的茶。

毕竟，燕窝再补，天天吃，身体也承受不了。

偶尔吃，才能达到功效最大化。

而且，每个人的消费水平不同。

面对那些金字塔尖的茶，一斤价格成千上万元，确实囊中羞涩。

包括村姑陈自己，如果天天喝白毫银针，喝金骏眉，太奢侈了。

【画外音】李麻花：也没那么多量给你喝……

茶叶只是生活中的调味品，喝好茶，提高生活品质，享受精神追求。

把多余部分的钱，拿出来消遣和娱乐，才是正确的观念。

反之，如果把自己的全部身家，都投入到喝茶中去，失去了正常的衣食住行，那就太不值得了。

买茶，一定要量入为出，适度消费。

另外，在条件有限的情况下，好茶也很难呈现出最完美的风味状态。

比方说，白茶、岩茶、红茶，都适合用盖碗泡，一冲一冲地注水、出汤。

但在工作场合里，不像家里那么方便，很少上班族能拥有自己独立的泡茶空间。

顶多是在办公桌上，摆一个盖碗、一个容量比较大的杯子。

怕麻烦的人，则直接用一只玻璃杯，投茶、注水，简简单单，就可以喝了。

可是，把这些顶级的好茶，用玻璃杯泡，实在是暴殄天物。

既无法体会到茶香的层次，也喝不出汤水里的滋味变化。

再加上，大多数办公室里只有饮水机，没有烧水壶，水温达不到沸腾，也难以充分激发茶叶的内含物质。

因此，“藏宝库”里的那些千元级别、万元级别的好茶，还是好好收起来吧。

等到自己有闲情逸致的时候，在家慢慢品饮，或者用来招待客人。

至于在办公室牛饮的口粮茶，实在没有必要用太贵的茶。

PS：不差钱的土豪茶友除外。

《4》

说回正题。

多少钱一斤的茶叶，适合当作口粮茶呢？

似乎没有一个标准的答案。

主要原因是，每个人的收入水平不同，消费习惯也不一样。

喝茶的口味，对茶叶的认知，更有着天大的区别。

不过，村姑陈的建议是，口粮茶的价格，应该在自己月收入的百分之十左右。

如此一来，才不会有太大的压力，符合普通大众的消费能力。

具体到白茶里，适合作为口粮茶的，大多数人会选寿眉。

一方面，寿眉的价格亲民，性价比高。

同样是高山白茶，白毫银针要上千元，白牡丹的价格也不便宜，而寿眉几百元就能买到一斤。

关键是，寿眉价格实惠，并非因为品质低劣，而是产量比较高。

量大，价格自然相对低。

然而，高山寿眉的品质，是很优秀的，花香明艳，汤水柔滑，天天喝也不会腻。

另一方面，寿眉容易喝懂。

刚开始接触白茶的朋友，立马就去喝白毫银针，或许会觉得味道淡。

偏激一些的茶客，甚至还会认为，白毫银针徒有虚名，品质不匹配价格。

其实，白茶的精髓，就在于鲜香醇爽。

白毫银针作为最能代表白茶的一个品类，特征最鲜明，也最难喝懂。

相比之下，寿眉的香气更张扬，汤水更浓郁，新茶友很容易接受。

天天喝寿眉，将寿眉喝懂了，将来再去挑战白牡丹、白毫银针，就简单许多。

《5》

日常生活中，茶友们的口粮茶，并非只有一种。

喜新厌旧，是人的本能。

所以，同时喜欢好几种茶，天天换着喝，也不奇怪。

这样，就能尝试不同茶类的精彩，体验多变的人生。

顺便提升自己的喝茶水平和鉴茶技能，茶喝得越多，积累也就越丰富。

不至于原地踏步，甚至退步。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。