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探索低调奢华:十个内涵丰富的武夷岩茶品牌

10-08

探索低调奢华:十个内涵丰富的武夷岩茶品牌


1、凯捷

凯捷拥有武夷山风景区内最核心的正岩茶园“竹窠”,作为武夷茶人代代相传的老丛古茶园,是老一辈茶人心目中最好的山场。

追溯历史,北苑是中国著名的宫廷御茶园宋代贡茶的产制中心中国最高制茶工艺的发祥地。明朝洪武二十四年,北苑御茶园正式移至武夷山御茶园,代代传承、发展北苑贡茶的独特的制作工艺。凯捷集团传承了北苑贡茶的万亩古茶园与千年制茶工艺精髓和严谨的态度,为消费者用心精制每一杯健康安全的好茶。

岩茶圈内不少人以能品饮凯捷家的竹窠百年老枞水仙为谈资,是缘分,亦是幸运!如:道地正韵、捷作等。


2、戏球

在80年代初,武夷山茶科所科研人员就开始初期培育和推广一种还没有定名字的新品种,戏球掌门人游玉琼全程参与了此品种科研与实验,亲手制作了实验品种——肉桂。

肉桂第一片40亩示范基地就坐落在九曲溪畔第八曲的“双狮戏球”这片茶山上,成为武夷山境内最早规模化的肉桂茶树基地。1991年,此实验品种第一次参加国家级的赛事,一举拿下了国家星火计划博览会金奖。因此这实验品种得以报农业部品种鉴定的资格,它有了名字——肉桂。而当时那款获奖肉桂的制作者,正是当时只有23岁的游玉琼。2006年,游玉琼获评国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。


3、竹缘堂

爱德华茶业/竹缘堂得到茶界泰斗陈椽教授题名,国家级非遗技艺传承人陈德华创办,武夷山非遗技艺传承人陈起担任法人,两代非遗技艺传承人共同打造“竹缘堂”品牌。

武夷山第一家研制并推广“大红袍茶砖”的企业。非遗项目武夷山团茶(岩茶紧压茶)制作技艺实训基地。武夷山市职业技能等级认定(茶叶加工工)指定评价场所。

岩茶圈内几乎无人不知的“暗香”正是出自竹缘堂,它采自与九龙窠母树大红袍同根同源的茶树。暗香是轻焙火,与母树大红袍同根同源,保留了母树大红袍的优良特性,有似桂花香、竹叶香、粽叶香。


4、北岩

清康熙年间,万里茶道兴盛时期,吴氏先人在祖籍江西铅山河口镇(万里茶道第一镇)以贩卖茶叶为生。清咸丰年间,武夷山茶叶贸易发达,吴氏先人举家迁入武夷山,栽茶、种茶、制茶、贩茶。清光绪年间,武夷茶兴盛时期,水仙品种传入武夷山,吴氏先人在武夷山正岩茶产区一带种下大面积的水仙茶树,这带百年老枞茶地成为北岩最为珍贵的茶园之一。

1966年,吴氏先人从三仰峰迁至马头岩,并于马头岩办厂制茶。

1992年,吴宗燕承包武夷山市天心村村办企业——武夷山市天心岩茶精制厂,是当时天心村正岩范围内唯——家收购正岩岩茶制作出口的原料基地,茶叶远销马来西亚、新加坡、泰国等国家。

经过近40年的励精图治,北岩茶业已经成为一家实力雄厚,影响力深远的代表性岩茶品牌企业。


5、岩主

闽地茶称盛,武夷味独珍。磊磊真贤宰,堂堂作主人。

“一个家族,一片叶子,一世机缘,一份殊荣,一己责任。” 从解放初期的茶园建设到名满天下的大红袍标准样制定;从人民大会堂里的身影到联合国教科文组织的非遗档案;从一株株茶树的种植到茶界各大殊荣的认可。这是三代武夷制茶人的心路历程,是一脉传承的进德修业家训。从叶先顺,到叶启桐、叶如玉,再到叶苍苍、叶羽冲、郑米雪,以古为法,自然为师。坚守传统岩茶制作技艺,遵循自然让每片鲜叶保留本真之味。


6、九龙窠

为了更好地保护母树大红袍,2006年武夷山市政府对其进行了永久停采留养。同时,为了不让母树大红袍的独有神韵成为历史绝响,2006年武夷山市政府首次在原产地郑重举办了一场公平、公正、公开的最接近母树独特韵味品质的武夷山大红袍茶叶评选活动。在武夷山茶界各位重量级人物的共同参与见证下,九龙窠掌门人林小荣在九代岩茶世家传承的基础上,通过近三十年来纯粹潜心制茶经验的积累,荣幸成为“母袍神韵再现者。”


7、幔亭

武夷山市幔亭岩茶研究所是集科研、生产、经营为一体的民营科技企业。占地近七千平方米,按规范设立加工厂、科研楼、茶楼、宿舍楼、名丛圃。

茶园全部在武夷山风景区内,茶园坚持实行“人工锄草、客土、施用有机肥”等传统耕作方式,并用现代生物技术进行病虫害防治,以确保岩茶真香真味的物质基础,青砖原木、自然古朴的建筑风格,为还原武夷岩茶传统制作工艺提供了最佳环境;专业人员严谨的科学态度,对武夷岩茶高品质执着追求,把现代技术、现代制茶设备与传统的制作工艺有机结合起来,严格把握毎道制茶工序(特别是初制工序的做青和精制工序的烘焙),是生产高品质武夷岩茶的保证。


8、春色满园

陌上山花无数开,路人争看春满园。

春色满园跟武夷山大部分的茶企不同,没有那么多从娘胎里带出来的山场,这是他们的劣势,但换个角度看也是他们的优势。

相比其他茶企自带的山场或者说吹嘘的山场,“山场自由”的状态让他们有更多的选择,一度精品频出,不知道有多少人是因为“剑指樱花”而入坑的?


9、宝珠岩

百年传承天心陈氏,世代制茶,是岩茶传统技艺的传承之脉。陈氏家族在天心岩茶村里祖祖辈辈的制茶技艺,就是岩茶制茶技艺的传承史。陈书饶、陈礼显、陈仅河,祖孙三代,传承有序,直至陈垱龙,已是第四代,世世代代,茶人在变,茶心未变。时至今日,已自有两百余亩正岩核心山场,手握高品质原料加持天心村陈氏传承百年的武夷岩茶制作工艺,将陈氏百余年的制茶记忆以不同特点的武夷岩茶来直观体现,展现出独特的品牌魅力和竞争优势。


10、老朱婆

“老朱婆”原名朱冬秀,于2003年创办了有口皆碑、备受推崇的老朱婆茶业。朱冬秀为宋代大儒朱熹32代世孙,属铅山鹅湖一脉,先祖于清末民初迁至武夷,定居天心村,其外公是著名的岩茶传统工艺制作人“老喜公”黄瑞喜,深受业界认可与尊重。朱氏一脉倚山制茶,技艺世代相传,代代以茶为生。

朱冬秀其人与茶透出一股痛快淋漓的大气,却又蕴含着高洁自然之雅意,皆因其生于武夷山天心永乐禅寺,自幼便受到佛音禅语的熏陶,勤劳朴素、坚守信念,与茶相伴是谓修行。

正是地地道道女茶农,世世代代制茶人,最为根正!正是仙灵福地现灵叶,天时地利育正宗,最为苗红!

假山鱼池

金骏眉