碧螺春消失之谜：究竟去了哪里？

探寻稀世好茶，呵护一棵棵珍稀茶树；在生灵涂炭的疯狂溽暑，喝一盏茶绿，无不占了生活一席不可或缺之地。

碧螺春茶园

自古以来，茶便是南方的一个“名片”。高山云雾，流水其间，无不在生生世世滋养着这一片片小小的茶叶。但是，你知道吗？3125棵群体种茶树，这些茶树，才是碧螺春的母本和基因库。

但目前，真正代表碧螺春品味的群体种小叶细芽茶其实已经快到“濒临灭绝”的状态了！

小叶种

作为洞庭山碧螺春的祖先，苏州碧螺春小叶种茶树才是“花果香味重，回甘好”的正宗碧螺春的代表，但90年代末期开始，部分茶农为了追逐商业利益，抢占茶叶市场，导致了外地早茶叶品种流入到洞庭山上。一开始大伙是开荒山种植早茶叶品种，到后期索性一些茶农开始把晚茶叶品种的茶树砍伐掉，种植早茶叶品种了。

在高处的茶山，一路看到的主要是外地的早生品种，有许多群体老茶树也被嫁接成能早早上市的品种，群体，都是以零星几棵为单位的存在。而群体种茶山，各种叶形各种不同的绿，反而像是外来的入侵品种。

而从味道来说，小叶种作为最古老的品种，是被茶圣陆羽赞叹，被作为皇家贡品的原生茶树品种，口感和香气上都比其他山种要略胜一筹。但目前整个洞庭山茶叶市场上小叶种的占比量越来越小，很多人都感叹再也喝不到当年那口花果香了。

毫毛分明

从目前的洞庭山茶树种来看，东西山的碧螺春仍旧保持最原始的种植方式，一斤茶需要耗费茶农6万次弯腰，坚持传统手工制法制成，出来的碧螺春才能算的上是：“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，满身毫”。11个月的蓄势换来谷雨时节的清香，这么看，碧螺春真真是珍贵。

采茶忙

喝茶，有机缘喝到“对”的样本，才能建立起真正的认知体系，反过来带给茶的循环正面的能量。喝到“群体种”的好，才会有更多的人来追求这样的品味，茶山上的老树才不会被嫁接成在明前早早上市的外地品种。