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10-05
一、黑豆
核桃
排骨汤
食材
清
单
:
排骨500克
黑豆100克
核桃50克
姜3片
盐适量
做法步骤
:
排骨处理
:将排骨洗净,斩成小块,用冷水焯水去除血沫。
黑豆浸泡
:黑豆提前浸泡4小时,核桃去壳备用。
炖煮
:将排骨、黑豆、核桃和姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
调味
:加盐调味,再煮5分钟即可出锅。
二、牛大力黑豆猪尾汤
食材清单
:
猪尾500克
黑豆100克
牛大力(中药材)30克
姜3片
盐适量
做法步骤
:
猪尾处理
:将猪尾洗净,斩成小段,焯水去除血沫。
黑豆浸泡
:黑豆提前浸泡4小时。
炖煮
:将猪尾、黑豆、牛大力和姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮2小时。
调味
:加盐调味,再煮5分钟即可享用。
三、狗脊牛膝猪尾汤
食材清单
:
猪尾500克
狗脊(中药材)20克
牛膝(中药材)20克
姜3片
盐适量
做法步骤
:
猪尾处理
:将猪尾洗净,斩成小段,焯水去除血沫。
药材清洗
:狗脊和牛膝用清水洗净。
炖煮
:将猪尾、狗脊、牛膝和姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮2小时。
调味
:加盐调味,再煮5分钟即可出锅。
四、黑豆莲藕猪骨汤
食材清单
:
猪骨500克
黑豆100克
莲藕1节
姜3片
盐适量
做法步骤
:
猪骨处理
:将猪骨洗净,斩成小块,焯水去除血沫。
黑豆浸泡
:黑豆提前浸泡4小时。
莲藕处理
:莲藕去皮,切成大块。
炖煮
:将猪骨、黑豆、莲藕和姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
调味
:加盐调味,再煮5分钟即可享用。
五、板栗山药乌鸡汤
食材清单
:
乌鸡1只
板栗100克
山药1根
姜3片
盐适量
做法步骤
:
乌鸡处理
:将乌鸡宰杀后去毛、去内脏,洗净斩块,焯水去除血沫。
板栗处理
:板栗去壳备用。
山药处理
:山药去皮,切成小段。
炖煮
:将乌鸡、板栗、山药和姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮2小时。
调味
:加盐调味,再煮5分钟即可出锅。
六、虫草花鲍鱼母鸡汤
食材清单
:
母鸡1只
鲍鱼3只
虫草花50克
姜3片
盐适量
做法步骤
:
母鸡处理
:将母鸡宰杀后去毛、去内脏,洗净斩块,焯水去除血沫。
鲍鱼处理
:鲍鱼用刷子刷洗
干净
,去壳取肉,切成薄片。
虫草花清洗
:虫草花用清水洗净。
炖煮
:将母鸡、鲍鱼、虫草花和姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮3小时。
调味
:加盐调味,再煮5分钟即可享用。
七、虫草花乌鸡汤
食材清单
:
乌鸡1只
虫草花50克
姜3片
盐适量
做法步骤
:
乌鸡处理
:将乌鸡宰杀后去毛、去内脏,洗净斩块,焯水去除血沫。
虫草花清洗
:虫草花用清水洗净。
炖煮
:将乌鸡、虫草花和姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮2小时。
调味
:加盐调味,再煮5分钟即可出锅。
八、淮山板栗猪骨汤
食材清单
:
猪骨500克
淮山1根
板栗100克
姜3片
盐适量
做法步骤
:
猪骨处理
:将猪骨洗净,斩成小块,焯水去除血沫。
淮山处理
:淮山去皮,切成小段。
板栗处理
:板栗去壳备用。
炖煮
:将猪骨、淮山、板栗和姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
调味
:加盐调味,再煮5分钟即可享用。
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