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春茶与夏茶龙井:如何区分相同价位的大佛龙井?

05-24

春茶与夏茶龙井:如何区分相同价位的大佛龙井?

分辨:春茶、夏茶

徐老师,这两款茶叶你帮我评论一下呗。以泡出来为准,慢慢地会讲给你听的。提壶三冲化其身,茶叶会慢慢舒展开来的。泡开来之后这两款茶叶就能区分开来了,比较细腻。像这款就比较粗糙,你看出来吗?叶脉比较粗糙。夏茶尾端比较胖一点。春茶的尾端比较咸一点。

这是两种比较明显的特征。泡开来之后汤色透明程度。这款春茶好,肯定是春茶。这款夏茶汤色稍微有点暗。什么原因呢?茶叶这个水温上来了,从根部上来到叶脉里。所以来讲这款是夏茶,可以很明显分开来了。茶叶尾端实心的肯定是春茶。

春茶有甜香味,喝进去滑滑的。这款相同情况下还是春茶口感滑。还是春茶鲜爽感好的多了。这款口感带点苦涩味。那么春茶和夏茶关系当中呢?相对来讲味道还是春茶好。茶味主要是来得快,走得比较快。这款春茶相对来讲来的比较慢这个叫耐泡。

像这款夏茶来的快去的也快就不耐泡了。什么原因所造成呢?夏茶是时间比较短快速成长。春茶是经过秋天冬天最后到春天才发芽,它的时间比较长。所以这两款茶叶当中口感是完全不一样的。

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