黑茶入门指南：轻松掌握的简易文章

对于用茶来养生的人来说，黑茶很熟悉，在他们看来，黑茶有很高的药用价值，适合多数人饮用，所以家中常备黑茶自用或待客都是很好的选择。相信现在还有许多人对黑茶不是那么了解，黑茶到底是什么茶呢？

众所周知，目前茶类分六大类，分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶，其中青茶等同于我们常说的乌龙茶，那黑茶呢？其实不难看出，这六大类多以茶色而区分，黑茶即成品茶的外观呈黑色，所以才得名黑茶，属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，茶性温和。

黑茶相较于青茶、红茶而言，黑茶的原料要远比其他两茶的原料粗壮老化，在制茶过程中堆积发酵的时间也远远高于其他两茶，所以在页面上多呈暗褐色或者深褐色，几乎接近于黑色，饮用黑茶，多以功夫茶冲泡为常见，其药用价值也要高于传统的冲泡方法，回甘也更为浓厚，相比绿茶来讲，没有太多的说不同的茶品类需要配不同的冲泡法，只要是自己喜欢的冲泡方法，都可以用来冲泡黑茶。

在黑茶制作时，一般都包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四大工序，因制作工艺发酵时间久，黑茶中有丰富的抗氧化物质，譬如茶色素、维生素C，其中含有的自由基可以有效延缓衰老；黑茶中也含有帮助人体消化、调节身体心神代谢的磷脂；黑茶的茶汤由茶红素和茶黄素组合，可以有效抑制病毒或流感病毒的侵扰等等。

饮用黑茶的好处还不止这些，常喝黑茶对身体自然也有好处，饮茶也不再只是生活习惯喜好的一种，也是养生保健身体的一个方式，黑茶需要有良好的储存方法，方法得当，黑茶的品质会跟着有利的自然环境下不断得到提高；而在饮茶之余，茶都不适宜饮凉茶，黑茶不也不例外，建议应正确的饮用，对身体才会起到诸多好处。