长盛川青砖茶：一道跨越600年的技艺传承

【来源：长江日报-长江网】

项目名称黑茶制作技艺·长盛川青砖茶制作技艺

项目级别人类级

保护单位鑫鼎生物科技有限公司

所在地 湖北宜昌

长盛川青砖茶制作技艺由湖北何氏家族历经20代600余年传承至今，是以鄂西南山区高山茶树鲜叶为原料，经过77道工序制成形似砖块的黑茶制作技艺。

其产品色泽青褐、香气纯正、汤色红黄、滋味香浓，在我国西北及欧洲区域影响甚广。2022年作为申报单位之一助力“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功入选人类非物质文化遗产代表作名录。

“长盛川”是湖北青砖茶的老字号品牌，自明清时期持御赐红色“双龙票”沿万里茶道畅销欧亚，被誉为“万里茶道瑰宝”“草原人民生命之饮”，先后获巴拿马万国博览会金奖（1915年）、米兰世博会“金骆驼奖”（2015年）、“世界名茶”（2017年）等荣誉，2020年被湖北省政府选定为回赠蒙古国支持抗疫“3万只羊”的茶礼，谱写了“羊来茶往”的佳话。

鑫鼎生物科技有限公司供图。

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