龙井茶：独特之味的饮品传奇

小时候夏天热得厉害，午饭前父母会给我五毛钱去小卖部买一大瓶饮料，小卖部所谓的“可乐”和“雪碧”其实都是小作坊生产的，灌装在就像如今“夺命大乌苏”那样造型和尺寸的大大的啤酒瓶中，那是我关于“饮品”的最初记忆。印象中小时候喝得最多的饮品是绿茶，因为爸爸比较喜欢喝黄山毛峰，所以自己就跟着一直喝，可以说打小就不排斥茶叶。

后来随着国家经济的发展，各种国际大牌碳酸饮料铺天盖地进入中国家庭，正品的可口可乐、雪碧等饮料也成为年轻学生的快乐水。尤其是夏天运动之后，一瓶冰镇的碳酸饮料携带着无数泡泡，噼里啪啦地炸进胃里，整个人瞬间就凉快了。

而现在可能真的是自己老了吧，一杯绿中泛黄的龙井茶，竟成了自己最钟爱的饮品。

前几年产生戒酒的冲动后，自己意识到需要找点什么健康的饮品来作为替代。思来想去，最终选择了绿茶，想想中国最著名的茶叶，龙井应该算得上是其中之一，于是就开始尝试。喝了之后才知道，龙井真的很对我的胃口。

之所以觉得龙井对胃，还是对比了其他茶叶才明白。喝了一段时间龙井，想着换一种口味的试试看，就从网上买了小时候常喝的黄山毛峰。尽管买的是最著名的品牌，但一口喝下去，感觉怎么都不对，没有了小时候喝的那浓郁的味道，感觉特别淡。尤其是对比之前常喝的龙井之后，就觉得喝的不是茶，而是白开水。那种失落感，就像一个喝惯了白酒的人突然换成了啤酒。

后来经过两三年习惯的培养，现在每天早上起来第一件事就是给自己冲上一杯龙井茶，仿佛是开启新的一天的最重要的仪式。直到如今，越来越感觉喝茶真的是一件好处颇多的事情。

首先，喝茶真的可以提神。

尤其是味道浓郁的龙井，那满溢豆香的气味，搭配着略微有些苦涩的口感——高品质的龙井不太会有明显苦涩味道，可能是我买的茶叶品质不高，或者冲泡方法不对——足够把我从迷迷糊糊的混沌状态唤醒。茶水进肚，慢慢就会感觉到头脑清醒了很多，困意缓缓退却，才能展开思绪开始自己早上两小时的工作。

其次，相比很多碳酸饮料、奶茶和酒精，绿茶是极为健康的饮品。

碳酸饮料是如今很多人肥胖的主要原因，并且喝多了对牙齿非常不利——这也是我决心不喝这类饮品的缘故。酒精的害处已经为人熟知，越来越多的人明白，对于喝酒来说并不是“少喝一些更健康”，人体对酒精最佳的摄入量其实是0，一滴不喝才是最健康的饮酒方式。至于奶茶这类，我更是从来都不感冒，谁知道他奶茶的用水用料、制作过程中会有什么样的卫生问题？

最后，绿茶还是一种非常经济的饮品。

和其他饮料相比，龙井真的太便宜了。一袋250克的品质一般的龙井茶叶的价格，大概也就30-40元，这袋茶叶对我来说大概可以充当大半个月的口粮，而目前便利店里一瓶500毫升的可乐大概要3-4元，星巴克里随便一杯饮品也要30元左右，这样一对比喝龙井茶的成本真的太低了。

这里要插一句，我记得三年前从网上买一包200克一线品牌的龙井茶，也就40-50元的价格，而现在同一个商品的价格几乎翻倍了，这肉眼可见的涨价速度让我觉得非常夸张。所以现在自己基本是以物美价廉的二三线品牌为主，色香味方面自然要差一个档次。

至于喝龙井茶的缺点嘛，想来想去，也就一个——油腻感比较足。办公室里别人都是咖啡、奶茶，自己端着个杯子无论冬夏都去接热水泡茶，真的坐实了“中年人”的人设。

不过，中国人几千年来养成的饮茶的习惯还真值得继承，毕竟我们要相信老祖宗严选的品质。