黑砖茶因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名“黑砖茶”。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。

黑砖茶

茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品，外形为长方砖形，第一块茯砖茶诞生于陕西泾阳县，制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川。经泾阳当地加工发花（冠突散囊菌）而成，因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。

茯砖茶

黑砖茶与茯砖茶的区别?

产地

黑砖茶以安化茶为原料，生产自湖南安化，

茯砖茶以安化和陕南原茶为原料，生产自陕西泾阳县

工艺

黑砖茶工艺比较简单，只将茶叶发酵，进行保存。

茯砖茶工艺复杂，除发酵工艺外还要进行自然发花（冠突散囊菌）等工艺。

特点

黑砖茶，砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。

茯砖茶，砖面色泽黑褐，金花繁茂，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。除一般黑茶的特点外，自然生长的金花是茯砖茶的最大特点。

金花

冠突散囊菌（Eurotium cristatum）----俗称“金花”：属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，俗称“金花”， 其颗粒的大小会随着酵化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。

冠突散囊菌