茉莉花茶：一段悠久的历史

明朝时期盛行茉莉花茶。明朝的茶叶生产主要采用烘青、杀青、揉捻、干燥等制作工序，然后装入陶制或瓷制茶具中，用热水冲泡即可享用。明朝的茶叶品种十分丰富，其中茉莉花茶最为著名，它以新鲜茉莉花与茶叶窨制而成，香气浓郁，广受欢迎。此外，明朝还出现了散茶和末茶两种饮茶方式，散茶是直接晒干的茶叶，而末茶则是将茶叶研磨成粉末后冲泡饮用。总之，明朝时期的饮茶方式逐渐从团饼茶向散茶和末茶发展，同时茶叶种类和饮茶器具的改进，促进了饮茶文化的繁荣，直到清朝茉莉花茶成为贡品，窨制工艺也得到了发展，部分传统工艺至今仍在使用。如果你也喜欢茉莉花茶，就点个赞吧，我们将在下一篇文章中介绍清朝茉莉花茶的发展。