君山银针：一种独特的茶品与其独特的‘三起三落’景观

经常不喝茶的人可能对君山银针这个名字不是很熟悉，君山银针是中国的名茶之一。是属于黄茶的一种。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形状非常的细好像针一样，所以叫做君山银针。君山银针的色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。所以有着“三起三落”的蔚成趣观。那么为什么会形成这样的景观呢？

茶芽上想抱的叶与叶之间和茶芽液泡中都充满空气，叶面茸毛吸水性能很差，造成芽重小于水对它的浮力，于是冲水后茶叶从杯底浮到水面，当水从芽柄筛、导管浸入茶叶，叶体吸水膨大，挤出部分叶间与液泡内的空气，在芽头上形成一个气泡，气泡内热空气破泡而出，对浮在水面的银针产生一个反作用力，这样又使银针下沉，如此往复几分钟，使银针上下沉浮，出现“三起三落”之奇观。

君山银针有哪些功效呢？

1、抑制癌细胞

君山银针有很好的防癌的作用，如果能保持很好的健康生活，再加上坚持饮茶，不但可以增强自身的免疫力，还有抑制癌细胞增长的作用，防止患上恶性肿瘤，这样对于身体的寿命来说，也是有着延年益寿的作用。

2、能够促进肠胃的消化

君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚可以减少肠胃对脂肪的吸收，帮助肠胃消化，所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用。老人饮用也非常益于健康。黄茶对于胃部的刺激是相对于绿茶来说比较小的，虽然做不到像红茶那么养胃护胃，但是对于肠胃的促进作用还是很好的。

3、可以很好的提神益思

经常饮用君山银针茶，能够起到醒脑提神的效果，因此可令人消除疲劳，特别是夏天饮用，可提高工作效率。办公室的工作人员，一直总是坐着对这儿电脑，很容易犯困，所以喝一点茶叶对于工作来说也是非常有好处的，可以帮助我们更加的清醒，对于工作也是事半功倍。

4、可以有很好的减脂的效果

茶叶很多都是有减肥减脂的功效的，当然对于黄茶来说，可能效果更加的明显了，君山银针能够很好的溶解脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下更加的促进新陈代谢的功能，就可以将体内的多余脂肪消化了。夏季身上的肥肉总是令人很烦恼，但是也无法很好的控制饮食，所以喝茶能够很好的帮助减少脂肪的积累，不会一直的堆积脂肪，这样就可以减少这样的烦恼了。

当然除了这些的功效的话，还有很多的功效，对于清热明目去火、利尿、止咳化痰、美容养颜都是有不错的功效的，不管是平时的工作中还是闲暇的时刻，我们应该让喝茶成为一种健康的习惯，对于那些给我们留下深刻印象的茶叶，我们一定要坚持饮用，这样才会发现喝茶的美好，才会达到健康养生的效果。对于不知道去哪里买茶的朋友，可以去大茶肆APP看一看，专门卖茶叶的一个平台，种类还是很多的，也很方便购买。