云茶品牌崛起：九二方砖的云南普洱茶销售历史黄金时期

09-20

书接上文，为了巩固和发展日本市场，1980年9月2日，总茶司在北京召开乌龙茶、普洱茶出口工作座谈会，参会的有广东、福建、广西、云南、厦门、汕头、梧州分支公司和香港德信行代表等，会上对今年的特种茶出口量做出预测，其中乌龙茶出口预计可达3000吨，普洱茶出口预计可达4000吨，增长异常显著，市场前景广阔。

随后，云茶司自主注册的吉幸商标诞生，以金沱茶，92方砖为代表的日商定制茶接连问世，云南普洱茶销日史迎来了一段难得的黄金时代。

欣欣向荣的日本市场

在这场会议上，与会代表们达成了以下共识：区域分工方面，对日贸易由总茶司统一负责，由口岸组织交货；散装乌龙茶仍采取由几家大客户经销的方式；普洱茶则以几家客户为销售重点，其中云南普洱茶优先供应少数老客户；对港贸易依然通过德信行成交，其他远洋地区则由口岸组织自行掌握。

价格方面，由于此前乌龙茶已多次涨价，共提价了35—62％，普洱茶也涨价两次，共上调了20—25％，因此除普洱茶对港澳地区上调10％外，其余茶类，其他地区均可维持原价不变。

定下大方向后，中茶方又联络了日本的发酵茶进口商，共同筹备营销会展活动，次年春茶季，日本东京、大阪、名古屋、仙台、北海道五个城市举办了首届中国茶叶展览会，主要宣传普洱茶和乌龙茶，以及《茶经》，明清茶具，古今茶诗茶画等茶叶文化，其中云南展厅还专门布置了极具民族特色的竹制茶室，可供现场观众入室品茶，引起了参会者的广泛关注和媒体的争相报导。

值得一提的是，在中国茶叶展览会期间，中茶方在与日本消费者的面对面交流中，获取了不少有用的信息，比如有位来自札幌的女士就在会展上一次性购买了大量普洱茶，一问才知道，是因为她之前喝了三个月普洱茶后瘦了十多斤，在朋友之间出了名，这次是专门替她们代购的。有位开居酒屋的老板也透露到：她研发了一个独家秘方，是将普洱茶汤加兑威士忌后按杯出售，售价比其他酒品高出不少，顾客们却都很愿意购买。

此外，介于信息不对称的原因，还有很多日本商人当起了云南普洱茶的二道贩子，将价格低廉，出厂时只用麻袋或三合板包装的普洱散茶做成小盒或普洱拉罐，并冠以“贵妃茶"、“健美茶”、“益寿茶”、“快瘦茶”、“减肥茶”等品牌出售，提高售价的同时，还能吸引消费者。

这门生意中，做的最大的是福冈日中贸易株式会社，这家公司每年都会在广交会进口约50吨等级较高的普洱散茶，还专门请人研发了一种能够自动除杂，整形和烘焙的机器，成件的普洱散茶直接倒进去，半个小时后就能变得干净油亮，然后装进精心设计的袖珍盒里以待出售。

经过简单再加工后，成本价只要16元一斤的云南散茶摇身一变，成了能卖到2000多元一斤的“窈窕茶”，而且还供不应求，这件事也引起了云茶司的高度重视，决心做出云南自己的小包装熟茶和高端出口品牌。

云南第一款小包装熟茶与品牌

1980年，由云南省外贸局副局长白玉坤带头，联合云南省包装进出口公司和云南省茶叶进出口公司，准备共同设计出云南普洱茶的商标品牌。当时云茶司负责此事的是设计部经理唐政，在设计这一商标时，他认为一定要能突出云南茶叶的悠久历史与文化，于是便埋头在海量历史文献中寻找灵感。

找了一周后，唐政看到一本书上印有的西汉时期的出土文物“ 镂空螭虎”玉佩，虎是百兽之王，茶是饮品之首，不如就以这只虎为云南茶的商标原型，在整体造型后，懂音律的唐政借鉴了钢琴上的三角支架，让虎傲立其上，形成流畅的线条，亦有猛虎下山的姿态，这就是省茶司旗下的高端品牌——吉幸牌。

而在包装设计上，唐政又以战国时期河北云梦睡虎地出土的漆器为原型，加上各类风格厚重的黑底朱砂色漆器纹样，做出了出口唛号Y562，俗称小黑盒的小包装茶叶盒，而云南省包装进出口公司的尹绘泽，也以出土汉砖上的人物为棕色纹饰，设计出“小黄盒”Y671，两款茶中的Y代表“云”，为迎合日本市场，使用的原料都相对细嫩。

包装新颖，用料极好的Y562和Y671一经上市，就受到了日本市场的欢迎，大量出口到日本当时华人较多的神户县和福冈县，最多时一年出口30多吨，后来还广泛出口到法国，港澳等地区。

后来，有批品质极好的高等级春芽茶意外滞销，省茶司决定让昆明茶厂将其发酵为熟茶，出口到喜爱高等级散熟茶的日本市场，这种细嫩的春芽茶，渥堆时水洒多了会烂底，水洒少了起温又不明显，经过反复尝试后，昆明茶厂才发酵成功，在当时这批茶算是等级最高的散熟茶了。

而由于发酵后白芽变黄影响品相，最后只评成了三级，原定的出口唛号“86031”又和下关茶厂的8663撞车了，干脆就叫做“421”，每公斤定价高达4.8美金，是当时价格最高的外销茶，没想到却受到了日商的热烈欢迎，一天广交会下来就被订了20多吨。

后来省茶司统计，相比直接出口大宗散茶，这几款高单价小包装茶的价值多出了47%，可见对于当年的云南普洱茶来说，包装和宣传有多么的重要。于此同时，一些出手阔绰的日本客商，也通过这些茶看到了云南普洱茶的优秀品质，开始直接找云茶司定制茶品，这在当时给了云南方极大的信心。

接连问世的精品销日茶

首先问世就是每粒仅重3克的“MINI TUOCHA" (迷你沱茶)，为了压制这款小沱茶，云茶司找到当时云南技术最好的玉溪机械厂，请厂里的老师傅们打造了一套包括蒸压、制型、脱模在内的小型压制设备。

为了能更好地发酵这批茶，云茶司的特种茶部经理昌金强同志提出，可以先将这些高等级原料装入一些细竹篮，再将竹篮深埋进其他正在渥堆发酵的大堆中，发酵两周后将竹篮挖出后自然晾干，这样既避免了原料太少不能起温的问题，做出的熟茶又发酵程度较轻，金色茶毫显现，品相非常漂亮，出口被取了一个好听的名字——“金沱茶”。

对于这批高品质茶叶，日本人要求要有云南少数民族风情特色，昌金强思来想去，认为用竹筒最合适，还以每个80元的酬劳，专门雇请云南艺术学院的师生，在竹筒手绘出造型不同的傣族少女作为装饰，1990- 1996年间，这批成本极高的金沱茶陆续进入日本市场，被当做降血脂的保健品高价出售，名气打响后，美国、港台地区也传来类似订单。

这批小沱茶，也是最出名的日商定制茶之一，后来下关茶厂研发的“路易十三”，某茶商在背景奢侈品杂志登出的北斗七星状礼盒，上海茶叶公司580元一筒的“金弹子”，均来自于此，96年市场放开后，市场上更是出现了很多类似的小沱茶，也算是“墙外开花墙内香了”。

上述几类茶品，都带有鲜明的日本定制风格，而很有人知的是，勐海茶厂的“雪印”7532当年也和日本市场有着千丝万缕的联系，1975年，7532研发成功后首先进入的是香港市场，不过喝惯了浓茶的香港人，不太喜欢这款用料细嫩的青饼，认为其口感清淡，没有茶气，而且价格太高。

80年代，日本市场发展起来后，云茶司就把7532投入到华人较多的日本神户地区试水，发现有一定的市场，就一直出口至1996年，才逐渐转为内销，至于“雪印”的由来，其实是1999年台北黄姓茶商看到有批80年代7532的绵纸印刷不好，出现了脱墨，中心的茶字有白点，联想到落雪纷纷的圣诞树，美名曰“雪印”。

而除了这些如今小有名气的茶品之外，被奉为末代茶王的92方砖，当时其实也是日本茶商的定制茶品，1987年，在中国进出口商品交易会（广交会）上，日本客商和省茶司签订了定制一批普洱方砖的合同，交由勐海茶厂生产，使用的则是南糯山当年的春茶料。

当时日商要求全部采用一级料，但出于成本考虑，云茶司决定采用一级二等为主，少量二级茶打底，一级一等撒面的做法，由于原料稀少，不符合市场，92方砖当年的生产量其实不大，第一批和第二批都只出口了3吨，外销史仅两年，总量也不过10吨，之后便转为在内地销售。

出口转内销后，昆明茶厂也曾生产过一批普洱方砖，此后亦有其他茶厂接手，由此出现了不同版本的92方砖，其中以早期勐海茶厂出品的品质最好。此前坊间传闻92方砖多为92年生产，实则1990年的产量最大，此后两年生产较少，到了1993年云茶司就没再下过生产计划了，因此1992年，反而是92方砖的停产截止时间。

目前，92方砖的行情价早已超过五位数一砖，但在当年因为不符合日本市场习惯，市场相对狭小，大量积压在云茶司的仓库里，直到1996年改制后，有职员承包了公司在昆明樱花宾馆的“吉幸茶叶专卖店”，提出可以低价甩卖仓库里的茶品，包含92方砖在内的众多茶品才被放了出来，现在市场上流通的昆明仓“92方砖”，大多是从这里流出。