说到老黑茶,多数茶友们可能脑海里首先蹦出的就是茯砖或天尖,其实在黑茶中有这么一类茶,其口感风味以及后期转化都不太同于前者,而且还是黑茶行家最喜欢收藏和品鉴的品类之一,它就是黑砖。
今天就为大家带来一款2005湖南安化小黑砖,陈老师评价它是一款很【有意思】的茶,那么究竟它有趣在何处,我们且一探究竟。
一级毛茶原料 颇具收藏价值
也许从知名度来说黑砖远不及茯砖,但其实两砖之差异,只在于菌种不同,其原料和工艺都是相同的,均来自云台大叶种茶与安化独特工艺。
不过失之东隅收之桑榆,因为知名度不及自家兄弟,相应的目前黑砖的价格也十分美好。
而且像是这款小黑砖选用一级毛茶原料,可谓是性价比颇高,加之从05年至今已经陈化近15年时间,现在入手,可喝可藏。
私人定制 仓储干净
这款小黑砖为私人定制款,喜欢老茶的茶友应该都知道,收藏老茶除了选择像是品控有保障的国营大厂之外,再来就是这种【定制款】。
因为一般这种私人定制茶不是用来送礼就是自己收藏品饮,所以必定选用的都是最好的原料和优良工艺,至于仓储方面,此款茶的表现也当属优异,干净无异味,这点我们亦在15年后的品饮中见证了。
转化迷人
一直觉得老黑茶与老普洱一样的迷人之处就在于与其一样具有陈化价值,同样可以转化出迷人陈香和醇厚韵味。
别看这款小黑砖貌不惊人,但一开汤,其香气和纯净度便彰显出了一款转化优良的老黑茶应有的表现。
琥珀色的茶汤,透亮而沉稳;
啜饮一口,只觉甜润,且花蜜香十足,尾韵还有丝丝清凉感。
饮后喉头舒爽,体感难得,醇厚感强,也印证当年原料和工艺特别好,才留下充足的转化空间,给人鲜活感受。
如果还有暂时没有尝试过老黑茶的茶友,不妨可以尝试下这款小黑砖。
冲泡方法:
茶器:紫砂壶(150ML)
投茶量:7g
水温:100°
用水:纯净水
冲泡方法:第一道润茶后,旋回缓慢注水,约5秒左右出汤,耐泡,可以冲泡15道以上