云南普洱：8种独特特产，普洱茶只是其中之一

03-26

云南普洱，由于独特的高原地理环境，孕育了秀丽神奇的自然风光，山清水美，古色古香。是云南“动植物王国”的缩影。

正所谓一方水土，一方生灵，提起普洱的土特产，大家首先想起的大多是普洱茶。其实普洱的特产远不止此，下面小编就给大家介绍一些普洱的8种特产，无论是送礼还是自备都是倍儿地道。

下面就让我们来了解下，普洱的土特产，到底有哪些？

普洱咖啡

普洱咖啡的种植历史可以追溯到几百年前。

相传，是一名法国传教士因想念咖啡味道，拿随身携带的种子，在当地开启咖啡种植。普洱的小粒种咖啡（阿拉比卡种）品质优越，风味独特，以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外，具有提神醒脑，刺激食欲，延缓衰老的功效，咖啡中富含的咖啡酸，还能抗菌抗病毒。

墨江紫米

墨江紫米,被人们称为“长寿米”和“米中之王”，它是紫米的一种，因主产区在云南墨江县而得名。

墨江紫米表面为淡紫色，用它熬煮出的粥也是淡紫色，味道好，粘性大，口感软糯，细细品味，还带有浓郁的米香。除了做主食外，还常常被当地人用作小吃的主要食材，如紫米丸子、紫米汤圆、紫米粑粑等。墨江紫米不单口感好，营养价值也特别高，具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴等功效。

西盟米荞

米荞，是一种长得像米又似荞、可以食用的作物。

凡是到过西盟佤族自治县的人，都知晓西盟米荞是当地一大特产，也是被用来款待嘉宾的上品。西盟米荞集多种营养素于一身，具有卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。

石斛

普洱的又一大宝贝当属于后来居上的石斛。石斛又名黄草，是兰科石斛属植物，石斛在保健和药用两方面都有重要价值，特别是在增强免疫力，抗衰老、抗疲劳方面有突出表现。

苤菜

苤菜是一种看似像杂草，但又和蒜薹有点相似的蔬菜，当中最好吃的部位，莫过于苤菜根，吃起来特别辛香。苤菜根，是普洱里比较有名的开胃菜，常常用来炒肉，因其独特的辛辣口感，常常被用来制作咸菜，在瓦罐中经过时间的发酵，辛香之感愈发浓烈。

景东核桃

核桃树在景东是无量哀牢山人赖以生存的“生命树”，这里种植核桃的历史悠久，至今少说也有上千年。景东核桃品质好，营养丰富，富含多种人体必需的营养物质，集无量山、哀牢山独特的自然优势，果大肉肥，属云南核桃类中的优质产品，也是景东县的主要经济作物之一。

瓢鸡

瓢鸡是普洱市的一个地方鸡种，它的体型小而紧凑，尾部羽毛下垂，臀部肌肉发达，腹脂厚，使整个臀部丰腴圆滑，加之瓢鸡脚矮，神似葫芦水瓢，故名瓢鸡、毛鸡。瓢鸡口感的肉细嫩，汤香甜，适合炖汤，其中肉质纤维的营养更易溶于汤中，使鸡汤味道更加鲜美。

普洱茶

最后压轴的，当然还是普洱茶。早在古代茶马古道那一段历史中，普洱茶就担任普洱茶属绿茶类，有散茶和紧茶两种，均用优良的云南大叶茶的鲜叶作原料，经过杀青、揉捻、干燥、后茶则是经过蒸软或炒软后的散茶，再装入模型内压制成各种陀茶、饼茶、方茶、砖茶等，有史以来久负盛名，其汤色黄而明亮,香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。