龙井村——品味正宗龙井茶的绝佳之地

（原创首发）

2023年8月13日，星期天下午，我们全家老少三代六口人一齐去参观遐迩闻名的杭州龙井村龙井茶基地。

小车从浓荫中的杨公堤路开过，凉爽愜意、心旷神怡。过了杭州动物园后，又是一条绿荫马路，直到开进了龙井路，这才稍微宽心地在车流拥挤的龙井路上往朝思暮想的龙井村行驶。

因为车多路挤，走走停停车行甚慢，约模五点钟，太阳西斜，才到达龙井村。

龙井村被四面青山和美丽的梯田状茶场围绕成一个聚宝盆似的漏斗状村落，绿野仙踪处，座落着龙井村的民居。

人还没下车，远远就看见那四面山岗上井井有条、美丽梯田一样的绿色茶场中，游人络绎不绝，正在参观、拍照，鼻中似乎闻到了碧绿茶叶的鲜香气味，引得我心痒难耐，恨不得一口气奔上茶山，融入参观的人群中一饱眼福。

我们在龙井村停车场下了车，往东山的茶园上去约一百米，先是看到一个由中华人民共和国农业部立的石碑，碑上铭刻着“中国重要农业文化遗产·浙江杭州西湖龙井茶系统”字样。我们在石碑前拍了合影和个人参观纪念照。

沿着上茶山的台阶小路再往上走不远，看见有一株用高档大理石井栏围着的老茶树，那每块大理石井栏中都刻有“龙井”两字，显得庄重、大器、古雅。井栏围着的那株老茶树，虽然没有周围茶园中的茶树那么鲜嫩的茶叶、茶芽，但这株树龄不小的龙井茶树，颇有光荣历史。

1963年，毛主席来到杭州龙井村考察参观，就到龙井村这东山茶园上来，在这株龙井茶树上采摘过鲜嫩的茶叶。六十年过去，这株被保护得很好的龙井茶树，依然生命力旺盛。

在这株毛主席採摘过茶叶的龙井茶树上方五六米远之处，建有一个“思茶亭”，亭中立有一石碑，上面铭记着“1963年，毛主席採过茶叶的茶树”等字样。

龙井村茶园的“中国重要农业文化遗产·浙江杭州西湖龙井茶系统”纪念碑、这株毛主席採过茶叶的龙井茶树和“思茶亭”，是海内外来龙井茶园参观游览者必定拍照留念的标志性景点。没有在这里拍照留影，就不算参观游览过龙井村茶园。

我们全家人在茶园里，闻着龙井村东山龙井茶园身旁和四周的茶叶清香，欣赏着龙井村四面不算太高的群山美景，赞叹着美丽的茶园和聚宝盆样的龙井村，大家还摆着採摘茶叶的姿势尽情地拍照，直到晚霞渐浓，夜色来临，大家才意犹未尽依依不舍地离开茶园。

我自1971年学习戏剧创作时为了提神写作开始喝上了茶瘾，至今已52年茶龄，尤喜原汁原味、香甘滑之绿茶。我自己曾经买过、喝过西湖龙井茶，梅家坞龙井茶，狮峰龙井茶；亲朋好友也曾经送过一些精品龙井茶给我。

尤其是杭州的恩师潘杰先生，在2006年11月下旬，我到浙江余姚参加“全国新农村文化建设与新农民培养研讨会”，研讨会结束后我去拜访了恩师，临别时恩师将朋友新近送给恩师、恩师不舍得喝的两罐特级西湖龙井茶、一斤特级碧螺春明前茶转送给我，让我品尝到高档西湖龙井茶和明前特级碧螺春，使我永生不忘。

黄昏时候我们从茶园下来，在龙井村看见一位炒茶师傅正在自家门前炒茶，隔着老远就飘着诱人的茶香。

我驻足看那位戴着纱手套的炒茶师傅炒茶，他面前的炒锅旁边有一小簸箕新鲜的茶叶，他一边熟练地翻妙着锅里的茶叶，一边与我聊天，我衷心地称赞他的炒茶手艺高超。我要看师傅怎样炒制龙井茶，妻子和孙子他们都没有兴趣，就说去龙井村走走看看，参观一番再回来找我。

炒茶师傅姓魏，看起来约六十左右年纪，身体素质很好，实际上是六十七岁，已有四十年龙井茶制作的经验。他现在炒茶用的是电炉，比以前的碳炉更方便掌控温度。我问魏师傅：“魏师傅，我可以拍个您炒制龙井茶的照片吗？”魏师傅爽朗大方地笑说：“可一一以！我还可以给您冲一杯好茶喝呢！”我就拍了一张魏师傅炒制龙井茶的照片。魏师傅脱下手套给他的妻子，叫他妻子接替他炒茶。他即到身后小厅里给我泡茶。

魏师傅叫我进来坐，并动手给我冲了一壶昨天新炒的龙井茶。我闻着、喝着魏师傅冲的新炒制龙井茶，说，这个季节立秋已过，若论茶叶应属白露茶，看那簸箕中摘的新茶叶，虽不及清明、谷雨的芽茶细嫩，但白露时节的鲜叶水份较少，刚炒制出来的茶叶香气浓郁，甘味比春茶悠长，茶叶也更耐泡。魏师傅称赞我是会饮茶的人。我一面品尝魏师傅制作的龙井茶，一面与魏师傅聊天。

这时，有四五位男女游客回到魏师傅店里来，取他们已经买好放在这里的龙井茶，魏师傅给又他们喝过的茶杯里倒了茶，将已买好的茶叶拿给了他们，待他们告别走后，又坐下来和我喝茶、聊天。

我说，我也买一斤近日新炒的龙井茶。魏师傅说：“好！”就拿来五个圆柱形印有狮峰龙井茶字样和图案的纸质茶叶罐，对我说，这种盒子，一盒装二两茶叶，五盒就是一斤。他给我装了结结实实的五盒龙井茶，说：“有多不少！”我说：“谢谢，谢谢！”随即用手机扫码付了款。魏师傅拿一个塑料袋将五盒龙井茶裝好给我，又给我喝的茶杯里倒了茶。

我问魏师傅，现在的茶场都是个人的吗？他说，是呀，都是自家的。我说，种茶、制茶，比我们家乡种水稻的收入要高很多，但种茶、摘茶、制茶也很辛苦呢。他说，是呢是呢。我问他，种茶、制茶一年经济收入不错吧？他笑着说：还可以！

魏师傅又说，我和我爱人在社保每月都有四千多元退休工资呢。我说，那你们夫妻俩的退休工资还不少呢！魏师傅说，我们交社保交得早呀一一我们是从1997年开始交社保，交得也多，所以退休工资也就高些！我称赞他们夫妻都是制茶的老师傅，生活很不错。老魏笑着赞他妻子：她的制茶技术比我好，我是给她打工呢！

此时夜色来临，妻子和孙子他们都来找我回去了。我拿着新买的龙井茶，我们一齐谢过魏师傅和他爱人，开车岀了龙井村，直回杭州市区下榻的宾馆。

这次参观游览龙井茶场，不仅和真正的龙井茶有了亲密接触，感受、体验了採摘、炒制龙井茶工序；还拍了非常珍贵的纪念照、美丽的龙井茶园风光照；又在龙井村品尝了新鲜炒制的龙井茶，在龙井茶产地买了新产的龙井茶，真是收获多多、心满意足。

再见，龙井村！祝龙井村越来越美丽，祝龙井茶越来越好喝！祝我们的生活越来越美好，祝广大人民群众都能喝得起龙井茶！