细节决定一切：茶与人生的共通之处！

每一泡优质茶，都是“偶然”与“必然”的相遇。因为每一泡好茶的制成，既要有“必然”作基础：树种是好树种，环境是好环境，制茶师傅是好师傅；还要有“偶然”做提升：农业林业，靠天吃饭。天气好坏就成了好茶的X因素。天气好，采摘的鲜叶品质好；天气好，制作过程顺利，成品茶就好。

所以，每到采摘季节，福鼎白茶和婺源茗眉的茶农，就焦灼地眼睛望着天空，祈祷有个好天气。

婺源茗眉制茶

福鼎白茶最顶级的品种，是白毫银针。这款茶茶芽肥壮、白毫如雪、挺直如针，茶汤通透，功效良多，是很优质的茶。白毫银针用的是春天茶树新生的嫩芽制作，产量有限，因此对采摘要求极为苛刻：雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，人为损伤芽不采。等等等等。而春茶的采摘期并不长，可想而知，茶农对好天气的盼望。

婺源茗眉是旅游胜地婺源的特产。干茶细紧纤秀，翠绿光润，银毫披露，香浓持久，非常优质。它的鲜叶采摘，也很有讲究：；一芽一叶初展，白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致的芽叶；晴天雾散后采，要保持叶子表面没有露水；要提采，不能掐着采。

其实几乎所有好茶，都有各种各样的采摘要求。采摘之后的制茶，又是一系列的要求。成茶之后，对于储藏与冲泡，还是一系列要求。

好，是一系列细节组成的。优秀，从来没有侥幸。茶是如此。人生也是如此。