探寻江苏之宝：太湖碧螺春的独特魅力

太湖碧螺春，我国十大名茶之一。产自风光秀丽的太湖之滨，江苏吴县。因主要产区为吴县洞庭东山和西山，又叫洞庭碧螺春。碧螺春自古是绿茶中的珍品。

洞庭山土壤肥沃，吞云吐雾，温湿两宜是茶树的生产地。加上茶树同多种果树间相互种植，故碧螺春不但质量上乘，而且花香果味。

碧螺春限于清明至谷雨时节采摘，茶树嫩叶出展的一叶一芽，经人工杀青降温热，揉搓、团选毫等工序精巧加工而成。叶片儿一般长1.5cm，叶被绒毛密生，欲称白毛白毫。

条索纤细，卷缩如螺，叶色翠绿如碧，特点是汤色青绿。滋味醇和，饮后有芳香回甜的感觉。还有咖啡碱、茶碱和多种维生素，具有兴奋大脑和心脏的作用，也有润喉、提神、明目功效。

经细心采摘和加工制作的碧螺春茶以畅销国内外！