#夏日饮品我爱喝#

桂花，因其清雅高洁，香飘四溢，故被称为“仙友“。

桂花盛开于秋季，却最适合做夏季饮品，陪伴人们度过暑湿难耐的盛夏。比如老北京最有名的九龙斋酸梅汤里，就不能少了桂花。信远斋干脆就叫“桂花酸梅汤饮料”，桂花茶是夏季最好的消暑饮品之一。

桂花因在秋季盛开，又名“秋香”

桂花盛开时，浓香致远。北京人最好的赏桂地点便是颐和园。每年一到金秋，颐和园必举行大型的赏桂活动。刚到公园门口，便可闻到浓郁飘渺的香甜气息，整个颐和园摆放桂花的地方，都会让人心旷神怡。

桂花香气，具有清浓两兼的特点：清可荡涤，浓可致远，因此桂花又有“九里香”的美称。赏桂时节，整个园林都沉浸在桂花的氤氲之中。

近嗅心灵宁静，远闻袅袅飘渺。

因桂花开于金秋，所以又名“秋香”。这个名字让人浮想联翩，对，就是“唐伯虎点秋香”里的“秋香”两个字。

桂花的花朵很小，但香气浓郁，如果仔细观察就会发现桂花的花朵呈管状，有5个小花瓣，联合组成小花冠。

中国人自古就喜爱桂花，汉晋后，人们开始把桂花与月亮联系在一起，编织了“月宫吴刚伐桂”的美丽传说。到了明朝，民间开始盛行“唐伯虎点秋香”的传说。身为桂花的“秋香”化身成了美丽的小姐姐。“秋香”这位佳人，颇得文人雅士的喜爱，传说中唐伯虎这样的大才子，为了抱得美人归，宁可卖身为奴。

人们对于桂花的喜爱，源于桂花的美好味道以及花草功效。

桂花功效——温中散寒，呵气如兰

桂花性温，能散去胃寒，达到止痛效果；桂花还有止咳化痰，养生润肺的功效。

桂花能让你呵气如兰，常饮桂花茶，对于口臭，风寒感冒，牙痛，都有一定的辅助疗效。

桂花之所以能够缓解口气状况，在于它的健脾功能，桂花可使脾胃健旺，消积导滞，体内的灼热得以消除，口臭也就随之消失了。所以要想拥有清新的口气，常喝桂花茶吧。

单品桂花茶

用料：

桂花干品3克，矿泉水300毫升。

桂花花茶

冲泡方法：

将桂花干品放入壶中，倒入少量开水洗茶，快速出汤。再倒入90度左右开水，闷泡5~8分钟即可饮用。

桂花加点绿茶，滋润皮肤

桂花中含有多种氨基酸，其中将近一半都是人体必须的氨基酸。桂花的蛋白质中赖氨酸含量较高，可以滋润皮肤。配以抗衰作用的绿茶，可以滋养皮肤，延缓衰老。

中国传统食材桂花

桂花绿茶

食材：

桂花3克，绿茶2克，矿泉水300毫升。

冲泡方法：

将桂花干品、绿茶放入壶中，用少量开水（1/4水量）洗茶，迅速出汤。再次注入90度沸水，闷泡5分钟后即可饮用。

此款茶夏季冰镇后饮用，清凉解暑。

绿茶换红茶，更适合胃肠功能不佳人群

桂花红茶

对于肠胃功能不佳的人群，可将绿茶换为红茶。冲泡桂花茶时，加入适量的红茶和红糖，能加强桂花温中散寒的功效，特别适合那些胃肠功能不佳的人在夏季饮用。

桂花红茶具有的温中散寒功效，也特别适合大多数人在冬季饮用。

我在想，让唐伯虎费尽心思追求的秋香小姐姐，是不是因为常饮桂花茶，才面似桃花，美若天仙呢？

作者 郑华芝

“醉田园之晴耕雨读”讲述田园，美食，以及回归自然的故事。在这里，我将与大家分享，我在“都市小菜园”种植有机蔬菜，和用自家种植的有机蔬菜烹饪美食的故事。这里有一群热爱种菜的都市农夫、都市农妇的有趣故事，以及这些来自天南海北的都市农人的种菜、做菜独门手艺，还有来自这些菜友的各种家传私家美食食谱。既然你已经走进“醉田园之晴耕雨读”，就随手点一下最上方右角的“关注”吧。我们下期见。