中国茶叶十大品牌之西湖龙井：品味传统与现代的完美结合

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这西湖龙井那可是老有名了，产自浙江杭州西湖边那龙井村周围的山上。老早就有了，都能追溯到上千年前呢。这茶在茶叶堆里那地位可老重要了。从古时候起，那些文化人就老稀罕它了，好多诗啊词啊里面都能瞅见它的影儿。西湖龙井那产地可特别了，气候不冷不热，土地也肥，给茶树长个提供了老好的条件了。

这茶长得好看呐，平平滑滑的，直直溜溜还尖尖的，颜色嫩绿嫩绿，亮堂堂的，就跟那小翡翠片子似的。每一片茶叶那都是精挑细选出来，做出来的形状可规整了，大小都差不多。这好看的模样不光瞅着顺眼，也能看出来做茶的手艺那是真不赖。闻起来呢，有股子淡淡的豆香，还掺和着清新的兰花香，那香味老高级了，闻着就让人心里敞亮。冲的时候，那香味慢慢就飘出来了，满屋子都是，感觉就像在茶园子里似的。喝起来呢，那叫一个鲜溜爽口，茶汤顺顺溜溜的。为啥滋味这么醇厚呢？因为人家用的是早春的嫩尖尖儿，还经过好几个细法的工序做出来的。

做的时候呢，茶叶里的好东西都留着了，所以喝起来口感可丰富了，后味儿老足了。采的时候要求可严了，就挑早春的嫩尖尖儿。这些小嫩尖儿那可是水灵儿，营养也多。采下来的茶叶还得经过摊开、炒一下、回回潮、再炒炒好几个工序呢。每个工序都得有经验的老师傅精心摆弄，这样才能保证茶叶的质量。

二、碧螺春

这碧螺春是江苏苏州太湖边那洞庭山上产的，也是老有名的传统名茶。老早以前就受那些文化人喜欢。这茶长得可特别了，那小细条子弯弯曲曲跟个螺蛳似的，浑身都是小毛毛，白白绿绿的，可招人稀罕了。就这模样，一眼就能认出来。闻起来呢，有老浓的花果香味儿，就跟在果园子里似的，老香了。为啥有这香味儿呢？因为这茶长在洞庭山那特殊的地方，吸了花果的香味儿，再加上特别的做法，就有了这浓浓的花果香韵。喝起来甜甜的，因为用的是早春的嫩尖尖儿做的，做的时候把那苦味儿都弄没了，所以喝起来甜滋滋的，后味儿也足。采的时候也可讲究了，就得在特定的时候采那嫩尖尖儿，这样才能做出好的碧螺春。采下来的茶叶还得好好挑挑，保证每一片都是好的。

三、黄山毛峰

这茶是安徽黄山那一块儿产的，老厉害了。清朝光绪年间那谢裕大茶庄做出来的，经过这么多年，那可是经典好茶。黄山那地方气候好，雨也足，土地也肥，茶树长在那儿老得劲儿了。这茶叶长得有点卷卷的，像个小雀舌头，芽叶肥嘟嘟的，有点绿还带点黄，还有小毛毛。就这模样，一眼就能认出来。闻起来跟兰花似的，可香了，老清新老高级了。为啥这么香呢？因为长在黄山那高山上，云雾里头，吸了兰花的香味儿，再加上特别的做法，就有了这浓浓的兰花香。喝起来鲜鲜的，回口还有点甜。因为用的是好的嫩尖尖儿做的，把苦味儿弄没了，所以喝起来可爽了。长在黄山那云雾里头，环境好，茶叶品质也独特。

四、君山银针

这是湖南岳阳洞庭湖中间那君山上产的茶。老早就有名了，唐朝的时候就老出名了。这茶长得就跟个小针似的，芽头可壮实了，长短大小都差不多，老好看了，人家还有个好听的名儿叫 “金镶玉”。这茶汤颜色橙黄橙黄的，亮堂堂的。为啥这么好看呢？因为用的是好的嫩尖尖儿做的，做的时候把那颜色都留着了，所以茶汤颜色可鲜亮了，跟水晶似的。闻起来有股子特别的清香味儿，老好闻了。为啥香呢？因为长在洞庭湖那君山上，吸了湖水的香味儿，再加上特别的做法，就有了这独特的清香。喝起来醇厚，回口有点甜。因为用的是好的嫩尖尖儿做的，营养都留着了，所以喝起来口感丰富，后味儿足。

五、信阳毛尖

这是河南的特产，又叫豫毛峰，是绿茶。民国初年才正式叫信阳毛尖。这茶长得细细圆圆的，直直溜溜的，还有好多小毛毛，颜色翠绿翠绿的。就这模样，一眼就能认出来。闻起来香味老冲了，还持久，有股子板栗香啥的，可特别了。为啥香呢？因为用的是好的嫩尖尖儿做的，做的时候把香味都留着了，所以茶汤香味浓，后味儿也足。喝起来醇厚，滋味浓，回口还有点甜。因为用的是好的嫩尖尖儿做的，把苦味儿弄没了，所以喝起来口感好。这茶还有好多好处呢，能解渴、让眼睛亮堂、让人精神。

六、祁门红茶

这茶是安徽祁门那产的，老有名了，是红茶里的好东西。清朝光绪年间做出来的。这茶长得好看，小细条子整整齐齐的，尖尖儿可漂亮了，颜色黑油油的。就这模样，一眼就能认出来。闻起来有股子特别的香味儿，像花像果又像蜜，老香了。为啥这么香呢？因为长在祁门那特殊的地方，吸了当地的香味儿，再加上特别的做法，就有了这 “祁门香”。喝起来醇厚，后味儿长，茶汤还红亮红亮的。这茶还能跟牛奶、糖啥的一起喝，可好喝了。

七、六安瓜片

这是安徽六安那大别山一带产的，也是老有名的传统名茶。这茶没芽没梗，就单片叶子做的，可特别了。长得像个小瓜子，颜色绿盈盈的，大小都差不多。闻起来香，有股子板栗香啥的。为啥香呢？因为用的是好的叶子做的，做的时候把香味都留着了，所以茶汤香味浓，后味儿也足。喝起来回口有点甜，因为用的是好的叶子做的，把苦味儿弄没了，所以喝起来口感好。

八、武夷岩茶

武夷岩茶也厉害。这是福建武夷山那产的乌龙茶，有老特别的 “岩骨花香”。这茶历史长，文化深。有大红袍、水仙、肉桂啥的好几个品种，都有自己的特点。做这茶可麻烦了，工序可多了，得有经验的师傅好好做。这茶还耐泡，泡好几次还有香味儿。

九、铁观音

这是福建安溪那产的，也是老有名的茶。长得卷卷的，圆嘟嘟的，沉甸甸的，颜色绿中带点黄，还有红边边。闻起来有兰花、桂花啥的香味儿，可香了。为啥香呢？因为用的是好的叶子做的，做的时候把香味都留着了，所以茶汤香味浓，后味儿也足。喝起来醇厚，回口时间长，人家都说能泡七回还有香味儿呢。这茶还有养生的好处，能抗老、防癌、防动脉硬化啥的。