2023年终观察：中药材市场涨价趋势解析

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2023年1月1日-2024年12月31日，中康云瓴中药大数据中心监控的2650个品种（包括相同品种不同品规不同产地不同市场，下同）中，上涨品种数1165个，与2022年相比增加183个，占比44%；下跌品种数 689个，与2022年相比减少54个，占比26%，走平品种796个，占比30%。

中康云瓴中药大数据中心平台统计显示，2023年涨幅超过200%的品种有5个，占所有涨价品种的0.4%，涨幅超过100%的品种有73个，占所有涨价品种的6.2%，涨幅超过50%的品种293个，占所有涨价品种的25%，其余品种涨幅未超过50%，占比68.4%。

一、价格涨幅前50品种

表1：2023年涨价品种TOP50（单位：元/千克）

二、部分涨价品种行情点评

白术，商家关注度高，行情继续在偏高位坚挺，由于用量较大，市场货源走动一直较好，目前亳州两年生统片价格在80-85元（千克价，下同）之间，一年生的售价在65元左右。安国白术行情在坚挺中运行，安国地产白术统货价格在55-58元，切好的片价格在70元上下，继续关注后期货源走销情况。

猫爪草，该品种需求有限，货源被大户控制，市场供应量一直偏紧，经过一段实销后，随着货源供应进一步下降，商家惜售心理增加，行情又出现反弹回升，目前市场销售的家种水洗货多要价在400元以上450元以下，统货报价在350元左右。

藏茵陈，市场小品种，库存薄弱，近期行情涨幅明显，因销量不大，商家少有关注力度，现市场冷背行多喊价在200-220元之间，部分商家处于缺货状态。

细辛，属生长周期长，用量不大的品种，市场库存量不大，但由于行情偏高，商家多是根据需求采购，货源整体走动不快，货源在近期以小量走动为主，市场净根价格在310-315元之间。

附子，今年产新前云南的干旱利好行情提前释放，使得新货产出后行情下滑明显，近期货源处于正常购销状态，现市场云南产黑顺片报价在75元上下，小选货价格在85元，继续关注后期货源走销情况。

牡丹皮，产新后行情回落，随着库存消耗，近期货源正常购销，价格在平稳中运行，现市场牡丹皮黑丹多售价在50-70元之间，粉丹价格在75-120元之间。

冬凌草，平时少商关注，且由于销量不大，近日一般按需走动为主，但行情不及去年同期，目前亳州市场个子多要价在13.5-14元。

胖大海，国外产区连续两年减产，市场库存不大，最近处于实销状态，行情保持高位运行，目前市场圆果统货多要价在260元左右，长果报价在270-280元之间不等。

香薷，前期行情走高，随着货源得到补充，市场价格下滑，近期行情止落基本转稳，但由于平时销量不大，货源走动依然不快，目前市场统货多要价在11-12元。因需求量不大，商家关注度不高。

天然牛黄，需求增加，市场走动畅快，但货源紧缺，价格比年前走高，现在五五货天然牛黄价格在150万元。该品种资源匮乏，后市还有继续走高可能。

三、重点涨价品种分析

3.1 薤白以野生资源供应，价低农户采收积极性有限

图1：2017-2023年薤白市场价格走势（单位：元/千克）

1、以野生资源供应为主，劳力成本不断提升 虽然有部分地区开始发展薤白家种，但收益有限，种植积极性一般。该品种还是以野生货源供应市场为主，目前采收者多为老弱妇孺，采收能力有限，产量难以保证。

2、中高价位，加工繁琐 现在产地55-60元的价格相比去年行情翻倍，但对比去年大宗品种暴涨行情来看，目前价格依然不算太高，还是处于中等偏上价位，农户采收积极性提高有限，并且该品种加工相当繁琐，加工户收益也只能算是中等。

薤白行情上涨后，刺激了产量增加，加上采收及加工的劳力成本增加，后市价格回落空间不大。该品种分布较广，如果价格上涨过快就会刺激采收，同时刺激家种发展。薤白药用需求十分有限，供需矛盾不突出，未来大涨的可能性不大。

3.2 砂仁低价吸引关注，干旱致价格大涨

图2：砂仁2016-2023年市场价格走势（单位：元/千克）

1、产能不低 2013年之后的持续多年高价，各砂仁产区大力发展生产，国内的云南、广西、广东、贵州、四川等省区和西南边境的老挝、缅甸等国家都不同程度地扩大了种植面积。高峰期种下的砂仁，近年依然处于盛产期，所以最近几年砂仁的产量都较大。2022年，产地砂仁长势良好，产量达到近几年最大。2023年以后，砂仁产能将逐渐降低，慢慢消耗库存。

2、密切关注产地干旱情况 2019-2020年，云南出现过干旱，当时砂仁价格从160元上涨到260元，涨幅超过38%。2023年，产地再次传出干旱消息，使得砂仁价格从80元最高上涨到170元，涨幅超过100%。但从长线来看，行情虽然短暂反弹，整体大势却一直处于下滑状态。

3、受到进口砂仁拖累 砂仁品种的种源混乱，进口砂仁的替代品、地方习用品甚至伪品，占据市场半壁江山，这是拖累国内砂仁价格无法继续突破的重要原因。就算在砂仁高价期，不足的产能也被香砂和进口砂仁替代，导致行情难以进一步突破。

砂仁盛果期较长，就算每年都来一波干旱，短期内也难以改变产大于销的局。只有药贱伤农，商家经营出现亏本，经历较长的低价期，才能酝酿新行情。

四、综合点评

2023年涨价品种可以分为以下几类：

一是生产萎缩、库存薄弱而上涨的品种，如以上分析的细辛、猪苓、牡丹皮、远志、龙胆、栀子、何首乌、半夏等，上述品种本身就应该进入上行通道，部分品种炒货商积极跟进。

二是金融属性较强，资金参与度高，一有风吹草动就涨价的品种，如麦冬、当归、党参、牛黄、白芍、浙贝母、黄连等。

三是因天气原因导致减产，商家趁势热炒的品种，如白术、砂仁、猫爪草、辛夷、附子等。

四是高价下跌后，商家趁低价做一波反弹的品种，如白及、车前子、五味子等。

五是野生资源减少、行情上涨的品种，如龙骨、藏茵陈、薤白、冬凌草、水牛角、五灵脂、锁阳、通草、蝉蜕等。

六是进口类品种渠道受限或被掌控，如天然牛黄、木蝴蝶渠道被掌控等；如胖大海连续两年减产、香叶受到航运影响。

七是因药食两用需求增加价格上涨的品种，如金莲花、冬虫夏草、百合、白扁豆等。