红茶'天花板'变身'寻常燕'，无论走到哪里都能品尝到

Ta，在茶界江湖上是个神话

是公认的红茶“天花板”

产量并不是十分的高

价格又十分的昂贵

只要喝到纯正的

没有人会吝啬赞美之词

ta，就是金骏眉

围绕金骏眉的话题，

一个是高端，

一个是市场乱象让消费者真假难辨。

2005年，金骏眉掀起了全国清饮红茶热潮。原料取自武夷山国家级自然保护区桐木村内高山茶树芽头，采摘难度大；而骏眉工艺作为高端红茶制作工艺正式问世。

稀有原料和创新工艺，决定了其作为市场上顶级红茶的身价。

而“茶界泰斗”张天福曾说：“我们要生产老百姓喝得起的好茶。”以标准化的高级工艺做高性价比的好茶，似乎才是推动中国红茶复兴，促进整个行业发展的良药。

所以

骏眉工艺+中国红茶=？

新中式清饮红茶的风味，从山高谷深的武夷山桐木关，如春日的草籽般，旅行到世界不同角落，开花结果，生根发芽。

同样的工艺，不同的风味表达。将骏眉工艺在全国输出，打破地域的界限，以此联结全国各个优质茶区。

全国不同地域的红茶风格迥异，用骏眉工艺做出来是什么味道？对于消费者来说，是一次对中国高端红茶全面认识的好机会吗？

我们找到经销商要来几款茶样，在品鉴中找找答案……

走到哪儿，

都能喝一杯“骏眉”味

冲泡方法：

冲泡茶叶量：4克

冲泡器具：120毫升白瓷盖碗

冲泡水温：100℃沸水

第一款

骏眉中国·吟苍

英德，适宜种植大叶种茶树；茶树枝叶繁茂葱郁，芽叶高香浓郁，丰沃的生长环境炼就大叶种红茶丰富的内质，成茶芳香浓郁，口感醇厚。

干茶:

干茶直条形态，色泽红褐，条索壮实，带金毫的芽头。

品鉴：

这是款选料较嫩、汤感厚实、工艺到位的红茶。

香气稳定，甜香为主线，前期是甜甜的蜜香，后期是持续的果甜香。香沉入汤水，茶汤爽口，汤感厚实甜润，回甘生津迅速持续。

叶底：

色泽铜红色，发酵适度，叶片嫩匀、舒展。

汤色：红艳明亮。

第二款

骏眉中国·云舒

云南凤庆/四川广元/贵州普安/湖南古丈/湖北巴东/河南信阳/福建武夷山/安徽黄山/山东诸城/浙江绍兴等十个产区的原料按照骏眉红茶的工艺来制作的拼配茶，高海拔高山环境，云雾雨露滋养茶山，口感清透，果蜜香馥郁，甘甜爽口，耐品耐泡。

干茶：

干茶乌黑，条索紧结，干茶带有花香。

品鉴：

风格清晰，甜感突出，香气高扬的红茶。

茶汤甜醇厚实，突出的甜感从首泡持续到尾水。汤中香气高扬，水含花香、蜜香、果香，甜果香持续，口腔留香，回甘生津明显。品饮体验感好。

叶底：

铜红色，嫩梗明显，茶叶柔软，匀整度一般。

第三款

骏眉中国·淳粹

原料来自“黄金纬度带”十大经典茶产区高山茶树，高山环境优良，雨量水汽充沛，花草共生，茶香内含物质丰厚，精心采摘鲜嫩一芽二、三叶，融合不同地域特色香气与口感，成就一杯花蜜香甜的骏眉红茶。

干茶：

干茶乌黑，偏碎、带嫩梗。

品鉴：

汤感愉悦度高，甜度、花香纯粹的红茶。名副其实的淳粹。

茶汤甜润，甜感从头持续到尾水，且甜感越来越清晰，汤中的花蜜香纯净明显。轻涩虽化开较慢，但是两颊和舌底很快被回甘生津填满，且口有留香，品饮过程愉悦欢快。

叶底：

色泽红褐色，叶片较大、柔软，略带碎叶。

第四款

骏眉中国·溪谷

集结红茶“黄金纬度带”十大经典茶产区鲜嫩原料一芽三叶，沿四百年正山小种红茶工艺薪火传承，承骏眉工艺，精细比例调配而成一款上等红茶，细细品之，犹如畅游神州大地，令人心旷神怡。

干茶：

颜色乌黑，条索微卷曲较壮实，有明显嫩梗。

品鉴：

风格柔和的口粮红茶。

滋味甜润、顺滑，水路细腻，汤中成熟果香持续，基本没有什么大缺陷，但是特点也不够突出。溪谷的山野花香非常迷人，花香递进的层次比较特别，而所有的八款试样中溪谷的价格是最低的，但是其口感算得上是中等偏上，具有非常不错的性价比，在此八款中做为压轴推荐。

叶底：

棕红色，颜色均匀，叶片舒展，叶质厚实。

第五款

骏眉中国·溪韵

集结十大“黄金纬度”茶树产区茗萃，茶树多生长于海拔1000-1500米左右高山，优良的生长环境炼就蜜韵十足的茶香。

干茶：

颜色乌黑，条索紧结，长短匀整。

汤色：

橙黄明亮。

品鉴：

一款滋味标准的红茶。

单泡分装红茶，使用携带方便。口感甜醇，汤感顺滑，果香、蜜甜较浓郁，香气持续到尾水，舌底生津明显，口有甜香。

叶底：

颜色铜红色为主，带有青褐叶片，叶底茶叶柔软、有弹性。

整体上，已喝的“骏眉中国”系列，每种都有些小特色，口感、耐泡度都可以，属于合格“口粮”。

或许此产品线的意义就是通过骏眉红茶制作工艺，将不同的地域之味，带到更广阔的世界。让远途的旅人，在陌生的城市，也能喝到一杯来自家乡的味道。

金骏眉工艺

匠制中国滋味

如果说金骏眉红茶的诞生是填补了中国高端红茶市场的历史空白，那“骏眉中国”体系的建立就是拉开了中国红茶市场创新与变革的序幕。

自2010年起，正山堂遍访神州，深入走访、试制、科学研发，最终选定十余个大经典产区：

河南信阳、安徽黄山、浙江绍兴、福建武夷山、湖北巴东、湖南古丈、四川广元、贵州普安、云南凤庆、山东诸城、海南白沙、广西隆林、西藏林芝，通过向产区输出骏眉工艺，打造“红动中国”的骏眉中国红茶产业体系。

2018年，集结中国红茶“黄金纬度带”经典茶产区的正山堂·骏眉中国正式问世。

其原料源自骏眉中国经典产区的高品质原生态茶山，以骏眉工艺突破产区限制，在彰显出不同茶区茶叶原料的风格的同时，诠释“十大经典产区，一杯中国味道。”

同年，正山堂在《正山小种红茶国家标准》（第三部分）和《金骏眉行业标准》（金骏眉茶）的经验上，牵头起草制定了《骏眉红茶》团体标准（T/CTMA 002）。

在标准与工艺的共同加持下，有标准有工艺的骏眉中国红茶产业体系具有规模大、产区多、产量更稳定的特质，能突破产区产能限制，以规模化、标准化、产业化的形式推动各茶产区的产业发展，助力乡村振兴与产业链标准化建设。

《骏眉红茶》团体标准清晰界定了“骏眉红茶”的定义、产品质量分类、加工工艺、感官品质及理化指标要求等内容，为骏眉红茶的生产及加工提供了重要的技术支撑以及理论依据，让骏眉红茶有了清晰的标准。

以工艺为抓手，骏眉中国有的放矢地推进各茶产区规模化，产业化发展，将金骏眉的成功经验复制到更多的地方去，积极助力乡村振兴；树立中国红茶行业标准，拿回世界红茶话语权，让这杯中国清饮红茶走向世界，四海飘香。

其实，心安之处，即是家乡。不论身处何地，只要能约上三五好友，闲品一盏佳茗，也是一件极为幸福的事。

“骏眉中国”用骏眉工艺做中国红茶，

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来源：茶道CN