湖南师大暑期社会实践队探寻黑茶历史之旅

7月7日，湖南师范大学历文院学社“茶语江南”暑期社会实践队走进益阳市安化县黄泥村，探寻以黑茶为主的安化特色产业，并就当地产业发展、优惠政策等方面展开调研。

活动中，实践队员首先采访了“千两茶大师”李国平，详细了解安化黑茶历史渊源、茶旅融合发展等情况。黑茶，中国六大茶叶品类中的“后发酵茶”，由于微生物生机勃勃的活性，被称为“有生命的茶叶”。“作为安化黑茶的特色发展形式，‘千两茶’技艺在上世纪九十年代就已初现规模。”李国平说，安化坚持“以茶促建，以茶招商，以茶扬名”，黑茶如今已成为支柱产业之一，为当地提供了许多工作岗位，切实提升了村民的收入水平。

李国平向队员们讲述千两茶历史

随后，实践队员来到集种植、包装、销售黄精于一体的瑞草堂中药材开发有限公司，认真询问黄精的生产加工过程和黄精产品的种类、功效等情况。黄泥村作为湖南省黄精产量最好的地区之一，推行了多项黄精种植保障政策，做到“稳产量，固发展，提效益”，带动村民打开新局面、谋求新发展、实现新突破。

在神农康行茶厂，实践队员拜访了踩茶大师陶承平。为了压缩茶叶间的空气，人们往往会将茶叶放入木桶，对其充分擂制、捶打，这种工艺即“踩制”。“踩制讲究顺自然而为，要顺应气候、时间，才能踩出好茶。”陶承平表示，踩茶工一般是能更好地掌握气候信息的当地中老年人，这也为黄泥村提供了大量的就业机会，从而促成“凭茶脱贫，因人致富”的大好局面。

此次参观走访，实践队员获得了一次了解社会、开阔眼界、丰富阅历的机会，对安化茶业、旅游、脱贫三者的关系有了更深层次的认识。队员们纷纷表示，作为新时代青年，将积极响应国家号召，投身于社会实践，持续关注安化产业发展，助力安化乡村振兴，为描绘好改革发展新画卷贡献青春力量。