为何众多人拒绝品尝普洱茶？是致癌吗？非也，这有8个关键因素

07-19

原创文章：真茶君—普文

森林三人组合（普亮、普通、普文）

《1》

今天忙里偷闲，我跟普亮师兄从鲁史镇跑回县城采购一些我们拍摄制作美食的器具，留着，普通师兄在鲁史看家。刚采购完，漂泊大雨倾盆而来，“师兄，回不回鲁史？”普亮师兄问道。

“师兄，我们先回滇红古镇的店里，喝会茶，再回鲁史吧”。我回答到。

回到滇红古镇自己店里，发现隔壁的隔壁开了一家新茶店，“师兄，咋样？咱们去走访下邻居，半个月不回来，变样了哦”。普亮师兄言到。

“没错，师兄你先上，我掩护”。我逗到。我俩迈进这个茶庄大门，一个身着黑衣、丰腴的女人邀请到“来、来，这边坐，喝茶。”我们也不客气，就找了两位置坐下，“想喝啥茶？冰岛、老班章，还是昔归”。“客随主便。没有特殊要求。普亮师兄回到。

《2》

饮下三杯，话过三旬，“普文师兄，回去做晚饭了吧”。普亮着急的言。

“好的，师兄”，我回话到。就这样告别茶店回到自己的茶室。“赶紧泡个古树白茶，解解刚才那归的味道”。普亮仓促的催我。“好，师兄”，然而我们聊起普洱茶，普亮师兄问：“普文师兄，为什么刚茶室的人，把普洱茶说的如此神奇呢？但我们养生角度是不能减肥的。”就师兄的这么一问，让我想起曾经头条上卖茶的一个“茶痴”，他是浙江人，而对普洱茶的意见可谓是非常之大，只要看他的问答文章，必然噴的普洱茶是金融茶，边销茶，神茶、落后工艺垃圾茶呢？

《3》普洱茶被茶友戏说为“神茶”的原因

普文特别容易走神，也特别喜欢在每次茶话题中讲述自己对茶的理解，然而我总结了普洱茶为什么给很多茶友有不可接近，水深的感觉呢？这话要从2007年说起。

1.普洱茶在2007年的这一年，就是一个神话，在以往的记忆里，宣传普洱茶能减肥、能抗癌，心血管疾病，相信很多人都有这么一个记忆！在凤庆原先比较著名的一个地域叫鲁史镇。

曾经“六大茶山”这个品牌重点在这里采购茶叶，一位亲手经历2007年普洱茶疯狂年的她这样讲述“春茶季，那个疯狂，早上刚被预订的茶，下午就有人加价来抢，在6月前每天都在涨价。而鲜叶5元/kg，涨到30/kg，从未有过的疯狂，让茶农们失去理性，山上与茶相仿得野树叶做成茶一样卖，在茶中掺入晒干的牛粪、羊粪、水泥、石头。最后惨剧发生，到了年底一公斤干茶8元无人问津。”这就是事实，普洱茶市场一落千丈的最为主要原因。而参与炒作的很多茶商损失巨大。

2.经历惨淡2008年，普洱茶茶市为了复兴，慢慢开始建立有序的市场经验，而此时的龙头企业“大益”已经经历重组，新的战略萌发。茶农、茶商也找了重塑市场的办法，名山名寨的概念，这些年正是福建名茶兴起的阶段。这样一来，六大古茶山，新茶山又开始红红火火的来了。从此出现了，老班章、冰岛、昔归、易武、曼松、蛮砖、革登、勐宋、小户赛，等等峰峦林立，高不可攀。至今公斤茶以万计算，几乎名山名寨都存在。复兴之快，也属茶行业中的传奇。也算是神茶。

3.茶企们的龙头作用及市场资本的混乱性，其实茶真的只是茶，而整观茶市，没有一个地域茶，能与云南的品牌茶一样，重仓！普文很爱跨界引用名言，翡翠界这么说“疯子卖、疯子买、还有疯子在等待。”而我们“大益”的品牌虽然很好，但是觉得一饼茶，卖到10万，100万，那已经不是茶的问题了，所以茶友们说金融茶，也是好言好语了。希望厂家能有所控制。

4.普洱茶的茶树种以云南大叶种为主，大叶种的茶多酚含量远高于小叶种茶树，而茶多酚中的儿茶素是苦与涩，所以喝惯小叶种茶地域较难接受。作为浙江人，感受明显，身边的朋友及家人，很少接受。这就是老话所言“一方水土养育，一方人。”

5.被香型所感染的人们，喜欢烤香、烘香的味道，普洱茶的传统工艺以晒方式来制作，没有特别突出于稳定香型。但有很特别香型，炒普洱茶新茶的人也利用这样特殊性。更多普洱茶的作为存储、保存方式来饮用，往往食物以存储作为主题，会令很多消费者有疑问。

6.人云亦云的宣传茶商宣传方式，普洱茶是劣质茶，金融茶，炒作茶，每一个茶商的客户群体不一定多，综合起来人群就非常之多。

7.明星、专家爱蹭热度，曾经一度火热的话题，普洱茶致癌，一波热语，又有多少人，都不敢喝了。这些不负责任的言论在科学面前还是无处遁形。一切保存不好的茶都可能致癌，哪怕是“西湖龙井、铁观音、碧螺春、大红袍、正山小种，安吉白茶、黄山毛峰、君山银针、都匀毛尖、信阳毛尖”等，都有可能出现。

8.普洱茶茶农、茶商们自己的不合理宣传，已经仿冒名山名寨的行为，哪个店铺没有“冰岛茶、昔归茶”，哪个店铺，不说自己是真名山，不然怎么做生意的恶性循环。当客户明白与了解之后，还会对普洱茶有好感吗？只有贬低与负面的宣传。

《4》普洱茶并非“神茶”。真实的普洱茶应该怎么样去发展？茶应该遵循生态去发展。

普文这些年研究与总结了一些对茶行业的看法与自己走的路，云南是一个生态环境非常优质的省份，为何有这么大量的野生古茶树群落，人工驯化的古树群。无可厚非，生态环境与茶树生长环境非常优质，也是被考究更接近茶的发源之地（具体未定义），普洱茶也并非“神茶”。

应该如何把茶资源推晓给广大消费者，或许我们应该遵循以“优质生态为第一要素的原则，原生种茶树为基础，精益求精的制作工艺为保证。”更多的遵循，人们对健康，对养生的需求上去合理的价位，输送给更多需要茶的人士，并非一味的炒作名山名寨来获取短暂的高回报率，更不期望炒作这样的泡沫，重现2007年那种，摒弃性的打击，且让茶友重新认知是非常难的。

且更多绿茶、白茶、黄茶等知识局限性的茶商们更不要因为自己的茶知识局限性，而去偏颇的认知，而如今的普洱茶制作工艺，并非看着那个农民，架个大铁锅，开始杀青的年代了，并不是什么落后工艺了。更不要厚古薄今，自相矛盾！宋徽宗所爱的白茶是如今的福鼎白茶吗？，乾隆御用的“西湖龙井”难道是现在龙井43号树种，还是“乌牛早”树种。珍惜稀有树种，别在人为去改变了，珍惜保护好，原有的生态环境，少去用人为的方式干预它们，这是不是我们茶人的自然之道呢！