探寻碧螺春：传说与起源的三重奏

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“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”

烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身。

碧螺春是中国历史上的十大名茶之一，也是明清等几个朝代的贡茶。

今天，就让我们一起来了解下碧螺春的起源故事吧。

一、传说故事

1、碧螺姑娘

相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子，两人深深相爱着。

有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要强抢碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一死战。

一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，双方都筋疲力尽了，阿祥昏倒在血泊中。

碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩，她每日悉心照料阿祥，可是阿祥的伤势还是一天天恶化。

一日，碧螺为寻觅草药，来到阿祥与恶龙交战的流血处，猛地发现生出了一株小茶树，枝叶繁茂。

碧螺心想：这可是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培育好。

为纪念阿祥大战恶龙的功绩，碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。

至清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，而阿祥的身体却依然没有好转，他日渐衰弱，汤药不进。

碧螺在万分焦虑之中，眼前浮现出那株以阿祥的鲜血育成的茶树，于是她跑上山去，以口衔茶芽，泡成了翠绿清香的茶汤，双手捧给阿祥饮尝，阿祥饮后，精神顿爽。

说也奇怪，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了。

碧螺从阿祥那张毅而苍白的脸上第一次看到了笑容，她的心里充满了喜悦和欣慰。

当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时，碧螺将实情告诉了阿祥。

阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。

于是碧螺每天清晨上山，将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回，揉搓焙干，泡成香茶，以饮阿祥。

阿祥的身体渐渐复原了，可是碧螺却因天天衔茶、以至情相报阿祥，渐渐失去了原气，终于憔悴而死。

从此以后，阿祥努力培育茶树，采制名茶。

为了纪念碧螺姑娘，人们就把这种名贵茶叶取名为“碧螺春”。

2、吓煞人香

关于碧螺春茶的起源，还有另一个版本的传说。

很久以前，东洞庭莫厘峰上发出一股奇异的香气，人们以为有妖精作祟，谁都不敢上山。

可有位勇敢倔犟的姑娘决定去莫厘峰砍柴。

到了山上，一股清香飘入她的鼻中，她也十分惊奇,就大胆地随着香气，去找那奇异的怪物。

她最终来到山峰顶上，只见山顶上长着几棵绿油油的茶树，原来一阵阵香气就是从这里发出来的。

她采摘了一些芽叶揣在怀里便走下山来，越走香气越浓，回到家里，芽叶的香气充满了整个房屋，姑娘大叫“吓煞人哉，吓煞人哉!”

但她抵不住香气的诱惑，撮来芽叶泡上一杯喝起来。

刚到嘴边，就香沁心脾，咽下喉中，则满口芳香；继续喝它，感觉喉润头清，而且疲劳也全部消除了。

姑娘喜出望外，把这些宝贝茶树移植在西洞庭的石山脚下，加以精心培育。姑娘并给它起名为“吓煞人香”。

从此，吓煞人香茶渐渐引种繁殖，遍布了整个洞庭山区。

据说后来当地的文人嫌“吓煞人香”茶名太俗，才改名为“碧萝春”。

再后来，又因为其形如卷螺，又被称为“碧螺春”。

二、历史起源

吴中区位于历史文化名城江苏苏州南部，地处太湖之滨，是历史名茶洞庭山碧螺春的原产地，也是碧螺春茶果复合系统的遗产地。

洞庭东西山种茶始于两晋南北朝。

碧螺春茶独特的螺旋卷曲状外形，是当时受佛像上螺状头。

关于洞庭碧螺春这个名称的真正起源，清朝的王应奎《柳南随笔》有一段这样的记载。

康熙年间茶叶丰收，采茶少女采茶的茶筐装满了，便将多余的茶叶放入胸口的衣服里。

由于胸口的温度，茶叶便散发出香味，采茶女便惊呼“吓煞人香”，于是此茶便被称茶为“吓煞人”。

康熙三十八年，皇帝南巡，巡抚宋荦负责迎接。

宋荦是著名诗人，精于书画，也擅长品茗。

他深知康熙不喜铺张，眼下又是仲春时节，便令下属去买朱元正家的“吓煞人香”。

康熙来到太湖，正陶醉在洞庭东山的秀丽风光中，宋荦进献了“吓煞人香”。

只见茶条索紧结，卷曲成螺，白毫显露，银绿隐翠，煞是可爱。

一经冲泡，恰似白云翻滚，清香袭人。

品饮下来，更觉鲜爽生津，滋味殊佳。康熙随后问此茶何名，

宋荦奏曰：“此乃当地土产，产于洞庭东山碧螺峰，百姓又称之为‘吓煞人香’”。

接着解释“吓煞人香”就是香极了的意思。

康熙说：“茶是佳品，但名称却难登大雅之堂。朕以为，此茶既出自碧螺峰，茶有卷曲似螺，就名为‘碧螺春’吧！”

于是，“吓煞人香”便有了一个相匹配的美丽名字：碧螺春。

经过上百年的发展，今天的碧螺春已经成为了具有代表性的历史名茶。

2009年起，洞庭碧螺春茶将实施新的国家产品质量标准，新标准的实施，将统领碧螺春茶产业发展的核心，调整茶叶种植、加工生产、销售消费及政府监管的各个领域。

碧螺春对于茶友们而言，不只是山野里的一味春鲜，其间也隐藏着对于传统茶文化的默默坚守，以及毕生对自然的敬畏之心。