茶文化深度解析：从唐宋时期说起

#你对茶了解多少# #茶叶知识大揭秘# 我国唐、宋、元、明、清都有哪些名茶

唐代有哪些名茶？

据唐代陆羽《茶经》和《唐国史补》等史料记载，唐代名茶有50多种，大部分是蒸青团饼茶，少量是散茶，主要有如下几种：顾渚紫笋，又名顾渚茶、紫笋茶，产于湖州（现浙江长兴）；阳羡茶，同紫笋茶，又名义兴紫笋，产于常州（现江苏宜兴）；寿州黄芽，又名霍山黄芽，产于寿州（现安徽霍山）；方山露芽，又名方山生芽，产于福州；夷陵茶，产于峡州（现湖北夷陵）；天柱茶，产于寿州霍山（现安徽霍山)；紫阳茶，产于陕西紫阳；湖含膏，产于岳州（现湖南岳州）；唐茶，产于福州；赵坡茶，产于汉州广汉（现四川绵阳）。

宋代有哪些名茶？

据《宋史·食货志》、《大观茶论》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》等记载，宋代名茶计有90多种，宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，散茶类也不少，主要有以下代表茶：建茶，又称北苑茶、建安茶，产于福建建州，宋代贡茶主产地，著名的贡茶有龙凤茶、京挺、石乳、白乳、龙团胜雪等；顾渚紫笋，产于湖州（现浙江长兴）；阳美茶，产于常州义县（现江苏宜兴）；日铸茶，又名日注茶，产于浙江绍兴；双井茶，又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁（现江西修水）、洪州(现江西南昌)，属芽茶（散茶）；龙芽，产于安徽六安；方山露芽，产于福州；鸠坑茶，产于浙江淳安；径山茶，产于浙江余杭；天台茶，产于浙江天台；宝云茶，产于浙江杭州；仙人掌茶，产于湖北当阳；虎丘茶，又名白云茶，产于江苏苏州虎丘山；邛州茶，产于四川温江地区邛县；武夷茶，产于福建武夷山；月免茶，产于四川涪州。

元代有哪些名茶？

据元代马端临《文献通考》和其他文史资料记载，元代名茶大约有40多种，主要的品种有：泥片，产于虔州；绿英、金片，产于袁州；早春、华英、来泉、胜金，产于翁州；清口，产于归州；双上绿芽、小大方，产于澧州；东首、浅山、薄侧，产于光州（现河南潢川）；茗子，产于江南（现江苏江宁至江西南昌一带）；龙井茶，产于杭州，属散茶；武夷茶，产于福建武夷山一带；阳羡茶，产于江苏宜兴。

明代有哪些名茶？

明代因开始废团茶兴散茶，所以蒸青团茶虽有，但炒青的散茶渐多，据顾元庆《茶谱》、屠隆《茶笺》和许次纾《茶疏》等记载，明代有名茶约50多种，其中代表性的名茶有：蒙顶石花、玉叶长春，产于剑南；顾渚紫笋，产于湖州；碧涧、明月，产于峡州；火井、思安、芽茶、家茶，产于邛州；白露茶，产于洪州；阳羡茶，产于常州；举岩茶，产于婺州；瑞草魁，产于宣城；苏州虎丘茶，产于江苏苏州；苏州天池茶，产于江苏苏州；西湖龙井，产于浙江杭州；罗芥茶，产于浙江长兴，与顾渚紫笋类同；云南普洱，产于云南西双版纳；翁县黄山，又名黄山云雾，产于安徽翁县；黄山瑞龙茶，产于越州卧龙山；日铸茶、小朵朵，产于越州；天目茶，产于浙江临安。

清代有哪些名茶？

清代名茶，有些是明代流传下来的，有些是新创的。在清朝300多年的历史中，除绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶外，还发展了乌龙茶。清代名茶计有40多种，代表性的名茶有：武夷茶，产于福建崇安武夷山，如大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞等；黄山毛峰，产于安徽歙县黄山，属烘青绿茶；徽州松罗，又名琅源松罗，产于安徽休宁，属细嫩绿茶；西湖龙井，产于浙江杭州，属扁形炒青绿茶；普洱茶，产于云南西双版纳，集散地在普洱县；祁门红茶，产于安徽祁门一带，属功夫红茶；闽红工夫茶，产于福建省；洞庭碧螺春，产于江苏苏州太湖洞庭山，属炒青细嫩绿茶；敬亭绿雪，产于安徽宣城，属细嫩绿茶；涌溪火青，产于安徽泾县，属圆螺形细嫩绿茶；六安瓜片，产于安徽六安，属单片形细嫩绿茶；太平猴魁，产于安徽太平，属细嫩绿茶；老竹大方，产于安徽歙县，属扁芽形炒青细嫩绿茶；恩施玉露，产于湖北恩施，属细嫩蒸青绿茶；九曲红梅，产于浙江杭州，属细嫩工夫红茶；莫干黄芽，产于浙江德清，属细嫩绿茶。#茶叶种类知多少#