中国茶叶大全：黑茶篇（包含16款红茶名茶）

黑茶后发酵茶，是我们特有的茶叶类别，起源于我国四川省，其历史可追溯到唐宋时期。当时的茶马交易主要是绿茶。因为当时的茶叶交易集散地在四川雅安和陕西汉中，由人背马驮抵达西藏至少要两三个月的路程，当时又没有遮阳避雨的工具，雨天茶叶就常被淋湿，天晴时茶又拿出来晒干，这种干湿互变的过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完全不同于原来的茶品，因此有了“黑茶是马背上形成”的说法。后来，人们就在制茶过程中增加一道渥堆工序，来生产黑茶。黑茶的主要产地在我国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北等地。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且具有越陈越香的特点。

按照产区的不同和工艺上的差别，黑茶大致可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。下图是小编整理的国内各大产区优质黑茶代表，供茶友们以作参考。如有遗漏，欢迎评论区留言补充。

附：中国各省黑茶目录

广西：

六堡茶

云南：

熟普茶

四川：

雅安藏茶、邛崃黑茶、金尖茶、康砖茶

湖南：

安化黑茶、渠江薄片、湘尖茶、千两茶

湖北：

老青茶、羊楼洞转茶

陕西：

泾阳茯砖、泾渭茯茶、蛹虫草茯茶

安徽：

祁门安茶

重庆：

重庆沱茶

西藏：

西藏黑茶

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