苏州启动碧螺春茶叶采摘季，立法保护珍贵茶叶

入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉！今天（3月15日），蕴藏着“吓煞人”香气的碧螺春茶正式开采！

作为苏州的一张闪亮名片，碧螺春茶产业在发展中因存在生产经营小而散，茶叶市场内“洞庭山碧螺春”鱼龙混杂等亟待解决的问题，为此，今年苏州专门出台《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》，从茶园保护、品牌管理、产业扶持等诸多方面进行了规范，并将于9月1日起实施。

该条例将对洞庭山碧螺春茶产业未来发展有何影响？周到直播记者兵分三路，带你寻味“吓煞人香”，从茶文化、茶产业、茶科技三方面为你揭秘。

全省首个关于茶叶的立法项目

对产业发展痛点提出针对性措施

在吴中区碧螺村，向阳处的碧螺春茶叶嫩芽已探出头来，鲜翠欲滴。这几天，各家各户的茶娘们上山采摘新鲜嫩叶。

从近年来市场需求看，洞庭山碧螺春茶总体呈供不应求趋势，并且随着人工成本不断上升，今年碧螺春的价格预计稳中有升。

苏州市园艺站副站长王刚介绍，洞庭山碧螺春生产茶园约4.4万亩，产量仅375吨。洞庭山碧螺春生产经营小而散，茶农23000多户、茶企约100家，中小农户为主的分散的生产经营方式给经营规范化管理带来了制约。

在洞庭山碧螺春茶发展过程中，关于品牌保护、产业发展、文化传承等方面，存在不少类似的痛点、难点。

《条例》从茶园保护与管理、品牌保护与管理、产业扶持与发展、文化保护与传承、法律责任等方面，对洞庭山碧螺春茶的保护范围、政府职责、基地建设、种质资源保护、专用标识溯源管理等重要内容作出了明确规定。

在《条例》制定过程中，充分贯彻全过程人民民主理念，工作人员先后五次前往茶产地东山镇、金庭镇实地调研，广泛听取政府、企业、协会、农户针对性的意见建议共122条，对存在的痛点、难点提出了针对性措施。

其中，《条例》就针对规模化程度低、市场经营主体多、针对品牌小而散的现状，从产业发展规划、产业用地、财政资金、人才培养、茶科技创新和茶园经营权依法集中流转等方面规定了一系列扶持措施。

比如：支持洞庭山碧螺春茶园经营权依法集中流转，引导和规范从事洞庭山碧螺春茶种植、加工、流通的企业、科研机构和其他组织，通过与农户或者合作社开展合作。鼓励培育壮大茶产业龙头企业，支持茶产业龙头企业通过兼并收购、联合重组以及合资合作等方式整合中小茶企业，联合农户、合作社等，推进产业整合集聚，完善产业链。

据了解，该《条例》是全省首个关于茶叶的立法项目，为全省特色农产品保护立法提供了既有经验。另外，《条例》中规定的种质资源保护、专用标识保护、茶文化保护名录等内容也充分展现了我市洞庭山碧螺春茶保护工作的相关探索经验。

区块链加持全程可追溯

科技赋能擦亮金字招牌

走进苏州市茶叶市场，记者观察到一款款春茶被摆放整齐。不少碧螺春茶标注了品名，但却并未标注产地。“这是四川产的碧螺春，一般的卖400块一斤。”在记者的询问下，茶商李老板介绍道。

但若不懂行情，普通消费者有可能被标牌误导，把四川产的碧螺春茶当作本地碧螺春茶购买。

苏州茶叶市场

苏州市人大常委会法工委备案审查处副处长谢天汉表示，品牌保护一直是制约洞庭山碧螺春茶产业发展的瓶颈。这就需要通过立法来寻求破解的途径，为苏州市“依法治茶”提供法律保障。

就像阳澄湖大闸蟹获得国家农产品地理标志产品后，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会每年为养殖户发放蟹扣作为防伪标识一样，《条例》对碧螺春茶的品牌保护与管理做出明确规定。

待9月1日《条例》实施后，洞庭山碧螺春茶将实行地理标志证明商标、地理标志产品、农产品地理标志以及洞庭山碧螺春茶专用标识的品牌保护机制。

吴侬区块链溯源码 《条例》实施后洞庭山碧螺春将会统一标识

洞庭山碧螺春茶专用标识实行统一标识、分类编码、数量管控，实现洞庭山碧螺春茶鲜叶来源地、茶树品种和鲜叶采摘、加工等过程可追溯管理。洞庭山碧螺春茶包装销售的，应当在包装显著位置加贴由吴中区人民政府无偿提供的洞庭山碧螺春茶专用标识。

如若违反《条例》规定，将由农业农村、市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，可以对个人处以二千元以上一万元以下罚款，对单位处以一万元以上五万元以下罚款。

接续传承也要焕新出彩

洞庭山碧螺春香飘万里

“手不离茶、茶不离锅、揉中带炒、炒中带揉、连续操作、起锅即成。”在位于东山镇东壹茶厂内，碧螺春制作技艺国家级非物质文化遗产代表性项目传承人施跃文正在按照古法炒制碧螺春，和记者讲解起里面的门道来，如数家珍。

洞庭山碧螺春茶至今已有千年历史，“碧螺春制作技艺”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录；茶果复合系统的种植方式被列为中国重要农业文化遗产。

独特的风味品质和冲泡方式也形成了独特的碧螺春茶文化，是苏州江南文化的重要组成部分。洞庭山碧螺春茶，如今也是苏州的一张“金名片”。

除了传统茶饮外，如今的碧螺春推陈出新，联名产品也火爆全网，让洞庭山碧螺春在新时代焕发新生。

东山茶厂碧螺牌茶叶的苏之韵系列中，就将宋代《听琴图》引用到设计包装上，借鉴传统刺绣工艺手法和凸面浮雕烫印的形式，将茶韵意境融入其中。三万昌等老字号的“碧螺春奶茶”“碧螺春冰淇淋”将碧螺春茶手工研磨成茶粉，融入冰淇淋和奶茶中，制成茶香馥郁的创意产品。

《条例》针对茶文化保护、宣传与其他名茶相比相对偏弱的情况，规定编制茶文化保护名录、保护“碧螺春制作技艺”非物质文化遗产和“江苏吴中碧螺春茶果复合系统”农业文化遗产、推广茶文化作品创作交流等内容，挖掘茶文化线索、厚植茶文化底蕴，加强茶文化传播。

“通过条例的颁布实行，希望能够做到一方面保护茶园，选育良种，提升洞庭山碧螺春茶的整体品质，另一方面积极做大产业规模，鼓励茶科技创新，提升洞庭山碧螺春茶的市场竞争力。最终实现茶品牌有力保护、茶文化世代传承、茶产业蓬勃发展、茶农利益充分维护、东西山老百姓共享实惠。”苏州市人大常委会法工委备案审查处副处长谢天汉表示。

可以预见，随着《条例》的深入贯彻实施，洞庭山碧螺春茶将得到更充分地保护和发展，洞庭山碧螺春茶的“金名片”也将擦得更亮，走得更远！

【编辑：苏小新】