会泽县：探索中国县城的魅力之旅

09-13

会泽县：探索中国县城的魅力之旅

一

会泽县城的中心，有个美丽的会泽公园，会泽公园的中心，矗立着一枚硕大无比的铜钱，一条凌空栈道从钱眼中飞过，形成一座飘逸的拱桥。

大铜钱的对面，就是县政府大楼，从大楼的每一扇窗户，都能一窥大铜钱的钱眼。

这边是人眼，那边是钱眼，只要一确认过眼神，财政收入就上去了。

出门就能看见钱，这让会泽在全国两千多县城中成为独一无二的存在。

钱不是万能的，但没有钱是万万不能的。政府有钱才能运作，才能长治久安，人有钱才能生活，才能岁月静好。

如果有人说他不爱钱，要么他是伪君子，要么他是神经病。现实世界里，穷人想要有钱，富人想要有更多更多的钱。

在会泽，无论穷人还是富人，只要到会泽公园游玩，都爱钻钱眼，为的就是闻一闻那令人心醉的铜臭气。

慕名而来的外地游客，如果没到钱眼处打卡拍照，都不好意思说自己来过会泽。

走在大铜钱的凌空栈道上，最重要的一件事就是祈祷，祈祷五谷丰登、六畜兴旺，家国平安、财源广进。不用担心别人说你俗，放心，来钻钱眼的人都俗，谁都是为了碎银几两，为了三餐有汤。当一个人没吃没喝时，行为也就不会高雅。曾看见一个穿着花里胡哨的大妈，整个人呈“大”字站在钱眼处，似乎在考虑，如何把大铜钱搬回家。

如果非要不落俗套，让自己显得高雅一些，那就顺便思考一下人生。穿过钱眼的栈道呈拱形，攀爬到钱眼处即登顶，继而一路向下，这实在像极了人的一生。童年无忧无虑，志向远大，长大要当科学家，要当大官大老板，似乎钱眼里的东西就是为自己准备的。青年时渐渐明白钱眼里的东西不一定是自己的，但不甘心，拼命奋斗，努力攀爬。中年时终于登顶，却发现有些东西原本就不属于自己，这和是否努力奋斗无关，终于服了。接下来的人生一路向下，就像导航里说的，人生偶尔走走下坡路没什么，但不好意思，前方连续下坡。

当最后一个记得你的人消失后，呼啸而过的时光终于抚平了无奈与不甘，开始下一个轮回。

二

会泽公园的大铜钱，只是一个复制品，一个建筑物而已。其真身才是大大有名，那是保存在会泽的一件国家级文物，名曰嘉靖通宝，是目前世界上现存最大、最厚、最重的金属古钱币，曾入选吉尼斯世界纪录。该币铸于明嘉靖三十四年 (1555年)，为圆形方孔铜钱，直径58厘米，重41.50千克，厚3.70厘米，被称为“钱王”。

经考证，该币属于纪念币。明朝嘉靖年间，皇帝下令在会泽设立铸钱局铸币。铸钱局相当于现在的印钞厂，那可是天大的美差。为了纪念开炉盛况，嘉靖通宝纪念币横空出世。

这枚大铜钱后来作为招牌悬挂在铸钱局大门上，昭告世人，这里专门造钱。

历史的车轮缓缓向前，会泽制造的铜钱源源不断地运往京城，为大明王朝续命，见证了中国最后一个汉人王朝的落日余晖。

驻守山海关的吴三桂，冲冠一怒为红颜，为泄私恨放清兵入关，成功改变历史进程。

吴三桂开关之时，西南小城会泽依然在按部就班铸币，马帮依然在往京城运钱。改朝换代对会泽这个边远小城的影响甚微，对老百姓来说，无论什么人当皇帝坐江山，那都一样。

无论大明帝国，还是大清帝国，财政收入都是立国之本，没钱就坐不稳江山。专科造钱的会泽再次进入执政者的视野，大清皇帝的命令穿越万水千山，来到会泽，鼓励铸钱局的工匠们不用惊慌，虽然大家为前朝做过不少事，但朕既往不咎，希望尔等继续发扬吃苦耐劳的拼搏精神，努力工作，多铸铜钱，为大清帝国效力。

领导的夸奖是推进工作的重要法宝，铸钱局的炉火更旺了，山间马帮的铃声更响了。

但没过多长时间，就有爱国人士发现不对劲，不对劲的东西就是悬挂在铸钱局门头上的那枚大大的嘉靖通宝。爱国人士指出：咱都是大清国的子民了，端着大清皇帝赏赐的饭碗，还挂这前朝皇帝的东西，不合适呀！这东西又大又蠢笨，看着真碍眼。

在爱国人士的唾弃声中，悬挂了上百年的嘉靖通宝被依法拿下，等待它的将是最严厉的审判。

对嘉靖通宝的处置方案是回炉重造，让其化身为更多的小铜币，更好地为人民服务。

但执行任务的工匠们舍不得这个流传百年的古物消失，公然违抗命令，把嘉靖通宝藏了起来。

感谢那几个无名工匠，让今天的会泽能冠名“钱王之乡”，让今天的我们能一睹钱王的风采。

历史的车轮继续向前，几百年的时间如白驹过隙，如日中天的大清帝国也亡了，民国时期，随着纸币的兴起，会泽的铸币大业渐渐式微，炉火逐渐熄灭。嘉靖通宝，也渐渐地从人们的记忆中消失，没有人知道在这几百年的时间里，那枚大铜钱到底经历了什么？它又去了哪里？

时光倏忽来到二十世纪八十年代，在全国文物普查工作中，嘉靖通宝在离会泽县城很远的企业铅锌矿资料室被发现，从此重见天日。

为了保护嘉靖通宝，文物部门把它藏到了整个会泽最安全的地方——会泽县公安局。为了宣传嘉靖通宝，带动会泽旅游，文物部门复制了一个一模一样的嘉靖通宝，重量、尺寸、材质、容颜皆和真品保持一致，安放在会泽古城江西会馆内，供游人参观。

至于嘉靖通宝是如何从会泽县城去到铅锌矿那里，众说纷纭，就不再探究真相。反正嘉靖通宝已经重现人间，而且状态很好，丰采依旧，得到了极为妥善专业的保护，这就是最好的结局。

三

随着冶铜和铸币业的兴盛，会泽商贾云集，来往会泽之人络绎不绝，一业兴而百业旺，逐步发展出繁荣的铜商文化。

现在留存的古城就是当年繁荣的最好证明，古城内会馆寺庙、居民建筑都还保留着两三百年前的模样，被誉为明清建筑博物馆。

会泽古城没有过度的商业开发，除了一些重点建筑物休憩一新，向游客开放，如江西会馆、唐继尧故居等。大部分民居都还保持旧时模样，土墙斑驳，房顶上的瓦沟内泥土堆积，杂草丛生，不知道的还以为是危房，但等看到院落的大门时，却会发现，这些饱经风霜的老建筑不简单，只有旧社会的大户人家才会拥有，门头上的重点民居标示实至名归。

这些老民居经历了上百年的风风雨雨，见证了大明帝国、大清帝国、民国的兴衰荣辱，也见证了新中国从无到有的发展奇迹。

年轻一代的居民中，有能力的都已经离开这些老房子，在一些现代化的高档小区里居住，剩下的多数都是一些老人，住了一辈子的地方，舍不得离开。在古城的巷子里常会看到一些老人，坐在土墙的阴影下，就那么静静地坐着，有时会坐上一个下午。他们在想些什么呢？是在遥想祖先当年的辉煌，还是回忆小时候的自己。

会泽古城最大的遗憾就是没有了城墙，曾经是有的，只不过在那个横扫一切牛鬼蛇神的年代拆除了。雍正八年(1730年)底，崔乃镛被任命为东川府知府，当时府衙所在地就是会泽，他走马上任后，觉得会泽当时的土城墙不够牢固，如发生大的战乱，难以防守。于是上奏朝廷同意，从各地招募大批能工巧匠，用五面石支砌，建造会泽石城，耗银3万余两，历时一年半建成。石城呈长方形 ,方圆三里 ,分为内城和外郭两部分,东西南北分别修建了四座城楼。

(上图来自于网络)

在崔乃镛看来固若金汤的会泽古城，没有毁于敌手，却死在了自己人手里。在那个愚昧的年代，莫说小小的会泽石城，即使是北京这样的古都，城墙也照拆不误。任凭梁思成先生如何大声疾呼，也没能阻止城墙的消亡。

没有城墙的古城是不完美的，就像没有灵魂的躯壳。

愤怒、哀叹、惋惜，都没有用，有些东西一旦失去，就再也不可能回来。

让人庆幸的是，残余的古城，已经被立法进行保护，并投资进行修缮。一些以前破破烂烂的建筑，已经被逐步修复，重新焕发新生。

会馆中最有代表性的是江西会馆，又名万寿宫，已有三百多年历史，由当时旅居会泽的江西同乡出资修建。江西会馆属于道教建筑，但也夹杂佛教，里面不但供奉真武大帝，还供奉观音菩萨。其间最有名的建筑是那个大戏台，戏台结构精巧,规模宏大，建筑艺术之精妙让人叹为观止。

寺庙中香火最旺的当属西来寺了，小时候从西来寺门口经过，就经常看到一些光头僧人出入。每逢初一、十五，朝拜的香客们多到山门都要被挤跨。在西来寺周围，已经形成了一片固定区域，用于连接人间和仙境，有一些专兼职的神婆、神汉，每天生意繁忙，为芸芸众生答疑解惑。当然，他们虽然在普度众生，干一些为人民服务的事情，但你若没有人民币，他们是不会普度你的。

道观比较有代表性的是城郊金钟山上的文昌宫，供奉文昌帝君，据民间传说，文昌帝君曾替会泽人民清除为害一方的九条孽龙，造福会泽，故建观供奉之。

人类文明的发展，推动社会发生巨大变革，哪怕在如此边远的小城，曾经的繁华也已成为过眼云烟，只留下一些残存的落寞，藏在古城的阴影里宠辱不惊，看花开花落，看云卷云舒。

四

有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有烟火。

大多数会泽人的清晨，都是从一碗稀豆粉开始的。

豌豆磨粉，加水加盐稀释备用，大锅加清水烧开，徐徐倒入稀释好的豌豆粉，连续顺时针搅拌，不能停歇，熬煮至冒泡成粘稠状。准备一只大碗，碗底垫入苦荞丝（苦荞面烙薄饼切成的丝），狠狠地来上几勺煮好的豌豆粉，加葱花、姜蒜末、花椒油、糊辣椒面，再把那炸得金黄酥脆的油条剪成小段，一起加入碗中拌匀。搬一个小凳，在古城的老街中，随便倚靠在有上百年历史的墙角，让美食治愈一切。

在会泽，这是稀豆粉最正宗的打开方式。

传承上百年的稀豆粉老店，只卖早晨，10点钟以后就不容易吃到了。全天都能吃到的，那不正宗，那不是古城的味道。

生活再一次向我们温馨提示，要想得到人生中的一切美好，必须勤奋与努力，早睡早起，至少可以吃到稀豆粉。

吃完稀豆粉，如果觉得意犹未尽，你可以随便抓一把古城的微风，大概率可以闻到炸洋芋的香气。

会泽古城中的东直街，因有很多商家卖炸洋芋而闻名。这里是会泽乃至云南炸洋芋的天花板，产生了洋芋西施、洋芋公主等许多炸洋芋界的大咖级人物，其分店已经冲出了会泽。

炸洋芋没有任何技术含量，锅内加入大量食用油，洋芋切成条或丁，下油锅炸至焦黄，捞出加入盐、花椒面、辣椒面、花生面等调料，拌匀即可食用。

用一根竹签，戳起一块炸洋芋，鼻腔率先感受到炸洋芋的焦香，轻轻地送入口中，慢慢地咀嚼，味蕾带来的幸福感、满足感瞬间充斥全身。

对于远离家乡的会泽人来说，炸洋芋的味道，永远都是舌尖上混合着口水的乡愁。

会泽人对洋芋的偏爱，让一个个土得掉渣的大洋芋，变身为丰富多彩的美食。

在离会泽古城三十多公里的待补镇，洋芋又有了另外一种更精致的吃法。把洋芋去皮蒸熟，放入大石臼内，找一力大无穷的壮汉，手持专用木锤，使劲把洋芋捣碎，随着木锤的冲击，洋芋渐渐变得粘稠起来，这时进入制作的关键阶段，粘稠的洋芋紧紧糊在木锤上，每一次举起都要付出很大力气，让壮汉累得汗流浃背，直至壮汉累瘫，美食方成。

这时的洋芋，已经彻底改变形状，变成粘粘的、软软的，类似面团状的食物。这种古法制作的美食，被称为洋芋粑粑。